薑汁松花蛋的做法?生薑調蛋孕婦可以吃嗎

松花蛋其實就是皮蛋，薑汁松花蛋是非常美味的一道菜，也可以說是小吃，因爲配合着姜一起，不少孕婦就會擔心，孕婦是否也能吃呢？下面我們一起來看看具體內容！

薑汁松花蛋

這道菜做法簡單，美味可口，但是也不是人人都可以吃的，下面一起看看製作方法和適宜人羣！

做法步驟

1.首先將松花蛋去皮，洗淨

2.切成半月形，一個松花蛋可以切6-8塊，擺在盤子上3.將姜洗淨，切末

4.加入少量鹽， 白糖，醋， 加入味極鮮

5.加入幾滴香油，拌勻，使糖、鹽融化

6.將拌好的薑汁均勻的澆在松花蛋上面

烹飪技巧

1.薑末可以多切一些，越碎越好；

2.加入少量白糖可以有一股鮮甜味，可以根據自己喜好添加。

松花蛋

不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認爲皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。

是否適合孕婦吃

很多孕婦在懷孕期間吃生薑治療孕吐，這是有一定道理的。生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用，此外，姜還可以引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

不過生薑畢竟屬於刺激性食品，孕婦吃生薑時應該注意以下幾點：

吃薑要適量。生薑屬於熱性藥物，根據中醫“熱者寒之”的原則，孕婦要少吃生薑。

如果孕婦有痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎或者上呼吸道感染時，應暫時禁食生薑。

風寒感冒或者淋雨後的畏寒發熱的時候纔可以用生薑紅糖水，而暑熱感冒或者風熱感冒不要用生薑紅糖水。生薑紅糖水可用於風寒引起的嘔吐，不適用於其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者。

腐爛的生薑千萬不要食用。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物--黃樟素，會對肝細胞造成損害。

孕婦能吃皮蛋嗎？

如果在懷孕期間吃的話會流產，鉛如果穿透腦，會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。爲了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。

綜上所述

懷孕期間最好是不要吃薑汁松花蛋，以及屁蛋和姜都不要吃最好了！