脆肉鯇有沒有刺 脆肉鯇哪個部位的肉脆

脆肉鯇這個名字可能很多人沒那麼熟悉，它是一條魚，外觀長的有點像草魚，那麼脆肉鯇有沒有刺呢，脆肉鯇哪個部位的肉脆呢。

脆肉鯇有沒有刺 

沒有。 脆肉鯇是一種體型比較大的魚類，其中是是沒有刺的，因爲脆肉鯇的生存環境和其飲食習慣，所以導致了出現脆肉鯇沒有發育出魚刺的情況，這樣的脆肉鯇的口感是比較好的，脆嫩爽口，也不要擔心魚刺的問題，適用人羣比較廣泛。

脆肉鯇哪個部位的肉脆

背部。 相對來說脆肉鯇的背部的位置最脆，因爲背部的肉質比其他部位的肉用的而比較多，所以會比較脆彈一些。但是脆肉鯇的味道都是比較脆的，而且每一個部位都可以單獨作爲一道美食食用，而且不同的做法有不同的美味之處，所以脆肉鯇是一道不可多得的美食材料。

脆肉鯇是什麼魚

脆肉鯇是鯇魚的一種。原產是在於廣東省中山市長江水庫，是用水庫的礦泉水，喂精飼料運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名，養出來的魚，外形如舊，但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更爲鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與衆不同的特點。 

脆肉鯇和草魚有關係嗎

草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等，脆肉鯇本質上是草魚的一種，和草魚主要區別是口感上的。草魚爲典型的草食性魚類。而脆肉鯇是喂蠶豆長大的，所以肉質結實、清爽、脆口。