口味蝦屬於海鮮嗎 吃口味蝦會過敏嗎

口味蝦是很多人在夏季都十分喜歡的一種食物，都說沒有口味蝦的夏天是不完整的，可見口味蝦有多美味，那麼口味蝦到底是不是海鮮呢？

口味蝦屬於海鮮嗎

不屬於海鮮。

口味蝦採用的原料是淡水蝦，是河鮮，不是海鮮，口味蝦的主要原料是小龍蝦，配以各種香辛料，口感美味，小龍蝦中含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適量食用對身體很有好處。

吃口味蝦會過敏嗎

有可能會，要看個人的體質。

因爲口味蝦體內的蛋白質容易引起人體免疫細胞的致敏，當吃小龍蝦的時候人體免疫細胞接觸到這種蛋白會釋放白三烯、五羥色胺、組胺等致敏物質從而引起過敏現象的發生，治療用撲爾敏、苯海拉明這一類的藥物就可以了，像那些過敏時出現的蕁麻疹會馬上消失的，症狀緩解的非常快。

口味蝦的做法

1. 把活蝦買回來先養兩天，讓蝦把身體裏的淤泥吐盡;

2. 蝦一定要洗乾淨，必要時用刷子刷;

3. 將蝦過油，待表面呈紅色撈起;

4. 將辣椒、花椒放入油中炸出香味;

5. 放入蒜和姜用中火炒出香味;

6. 把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮;

7. 一分鐘後放入鹽、醬油和料酒悶一下;

8. 待桂皮、八角的香味濃郁時，再加適量水;

9. 繼續煮半個小時左右，待水熬成濃汁時，便可出鍋了。

口味蝦哪些部位不能吃

很多人吃口味蝦的時候最愛吃的就是蝦黃，但有說法稱蝦黃中有毒，不能食用。專家提醒，蝦黃並非有毒，而是現在農藥污染嚴重，養蝦過程中使用的大量農藥殘留在蝦的身體中，而蝦的排泄器官開口處就在蝦的頭部，所以蝦頭是藥物污染的“重災區”，不宜食用。也就是說，一旦用來製作口味蝦的小龍蝦受到污染，那麼頭部往往更容易聚集重金屬等。

所以，在搞不清楚小龍蝦乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。另外，小龍蝦頭、腮、腸等部位都最好剔除，不要食用。也就是說，最好不要吃蝦頭。