蝦滑是發物嗎 吃蝦滑會不會過敏

喜歡吃火鍋的人應該都不會錯過蝦滑這道美食，它主要是用蝦肉做成的，煮熟之後吃着十分的Q彈，那麼，對於一些體質比較敏感的人來說，吃蝦滑會不會導致過敏呢？

蝦滑是發物嗎

是發物，因爲蝦滑的主要原材料是蝦肉。

蝦滑屬於發物的，如果對發物有禁忌的話，儘量不要吃，如果吃了一點兒也不用太過擔心，一般都是問題不大的，可以喝一點溫水。

吃蝦滑會不會過敏

有可能會，像平時對蝦肉過敏的人就可能也會對蝦滑過敏，在吃的時候要注意下。

蝦滑是我們常食用的一種食物，一般在火鍋店會有，蝦滑可以只用蝦肉製成，不過一般會用其它肉，或者一些食材一起搭配，蝦滑的營養價值非常高，它們含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，以及多種微量元素，如鉀、碘、鎂、磷等，還有許多維生素A等成分。

吃蝦滑有什麼好處

1、補充蛋白質

蝦滑是蛋白質含量很高的食品之一，當中含有的蛋白質是魚、蛋、奶的十幾倍，並且營養物質非常多，我們在吃的時候都能明顯感受到食慾大增，因此它在增進我們食慾的同時還補充了許多營養。

2、防治疾病

蝦滑適當食用能夠促進血液循環，因爲蝦滑辛熱，能夠溫暖脾胃，並且可減少動脈粥樣硬化病變的形成，以及減少鈣鹽和膽固醇在血管壁內的沉積等，並且中醫認爲蝦肉可以起到補腎壯陽，通乳抗毒的功效，還可以養血固精，增強抵抗疾病的能力，對人體非常有益。

蝦滑的做法

材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g

做法：

1、取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥。

2、蝦泥中分別加入少許澱粉。

3、加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。

4、將蝦泥攪拌上勁備用。

5、取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花。

6、鍋中放入清水，開火，用勺子將蝦泥舀成適中的大小放入鍋中。

7、繼續用大火煮至蝦滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜，將煮好的蝦滑倒入碗中即可。