痛風能吃香椿嗎？痛風能吃香椿煎蛋嗎？

痛風是目前比較常見的一種疾病，多見於中老年患者，但是有日益年輕化的趨勢。痛風患者在飲食上要多加調理，那麼，痛風能吃香椿嗎？痛風能吃香椿煎蛋嗎？

痛風能吃香椿嗎

痛風是由於人體裏面的嘌呤生物的合成代謝變多，使得尿酸偏高或者是長時間尿酸的排泄出現不良而使得身體裏的尿酸變高。當尿酸鹽結晶於關節的滑膜，軟骨以及滑囊的時候，就會使得關節出現劇烈的疼痛。一般對於痛風病人來說，平時在飲食上應該要控制嘌呤的攝入，主要包括動物內臟，海鮮，菠菜，豌豆，肉類，魚蝦等等。一般的蔬菜裏面是不含嘌呤的。因此，痛風患者可以吃香椿。

痛風吃什麼

首先要限制飲食中嘌呤含量，以減少體內尿酸的產生，從而減輕痛風症狀。包括以下三類：

 

第一類：高嘌呤食物 包括各種動物內臟：如肝、腦、腰、心、豬橫俐；部份海產品：如沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹、貝類、濃肉汁、肉湯、薰滷製品，雞精、菌類、菇類、蘆荀類。痛風病人應該儘量避免吃這類食物。

第二類：中等嘌呤食物： 包括豬肉、牛肉、羊肉，雞、鴨、淡水魚；大豆、豆製品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麥片等。痛風病人在急性發作期，也不宜食用這類食物，在慢性期可適量選用，但每天吃這類食物不宜超過100-150克。 

第三類：嘌呤很低的食物： 各種蛋類、精米麪及米麪製品；多種蔬菜，如白菜、胡蘿蔔芹菜、黃瓜、茄瓜、南瓜、蘿蔔芋頭、土豆等；各種水果、糖及糖果。各種鮮奶及奶製品，汽水等飲料。

痛風患者飲食注意

1、控制體重，肥胖患者要通過飲食減肥，但要逐步進行，以免誘發痛風急性發作。

2、多飲水、以利尿酸排出、每天飲水應有2～3升 可適當飲飲料，但不宜飲酒精性飲料。 

3、多吃鹼性食物，少吃酸性食物，因爲痛風病人往往合併尿酸結石，這種結石又是偏酸性，多吃鹼性食物可使尿液偏向鹼性，利於結石溶解，防止它再生。鹼性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等澱粉類食品，魚類，肉類食品。

4、控制脂肪攝入量，少吃火腿、各種肥肉、燒鴨鵝肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。 

5、少吃辛辣刺激性調味品。