牛肉丸怎麼煮好吃？牛肉丸煮幾分鐘？

牛肉丸是肉丸子的一種，除了好吃的蝦丸、蟹丸、魚丸外，牛肉外也是非常的美味哦，而且口感更勝一籌。那麼，牛肉丸怎麼煮好吃？牛肉丸煮幾分鐘？

牛肉丸煮什麼湯好喝

牛肉丸可以和很多食材一起煮，有蔬菜類和肉類，搭配適宜煮出來的湯會很好喝。

肉丸煮白菜湯好喝，做法如下：

一、材料

肉丸適量、白菜適量、雞蛋黃適量、蝦適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、白胡椒適量

二、做法

1、準備好材料。

2、鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開。

3、倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調味。

4、蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可。

牛肉丸怎麼煮

烹飪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精

烹飪步驟：

1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮；

2、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用；

3、在碗裏先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹；

4、煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗裏，攪勻湯配料；

5、看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了；

6、用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗裏；

7、往剛纔煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去；

8、生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗裏，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。

牛肉丸煮多久

牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那麼彈了。