牛肉糉子要煮多久？牛肉糉子要煮幾個小時？

牛肉既沒有豬肉那麼油膩，也沒有羊肉那股羶味。因此，一直以來都是大家比較喜歡吃的一種肉類食品。端午節各種牛肉糉子也是非常的多，那麼，牛肉糉子要煮多久？牛肉糉子要煮幾個小時？

牛肉糉子要煮幾個小時

生肉糉子用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

看看你買的是熟的還是半成品， 熟的只需熱下，在開水中煮10分鐘左右，半成品需要時間久點，凍的糉子最好化開再煮。

熟的糉子在水沸之後放進去 煮15分鐘左右 用普通的鍋煮就行了。

煮糉子的竅門：煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開糉葉，糉香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是爲上品。

牛肉糉子怎麼煮好

1、糉子可以用高壓鍋煮，煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子，並且水面一定要浸過糉面。

2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

3、在煮糉過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

4、煮好以後趁熱取出。吃時打開糉葉，糉香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是爲上品。

吃牛肉糉子注意事項

1、看着可口的糉子就在眼皮底下，嫋嫋青煙，糉葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，糉子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟，而不熟的糉子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。

2、每年都有一些因爲吃糉子太快或太多而發生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由於消化能力較差的原因，極其容易 因爲吃得快或者多而使身心受到極大的傷害，家佳福食品公司提醒您，在吃糉子時，最好是 一旁佐以茶，一邊細嚼慢嚥的品嚐糉子，一邊喝茶，這樣有助於吞嚥和消化，而且，每次少吃一點，由於糉子時的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你糉子。