水煮蛋要煮幾分鐘才熟 水煮蛋應該煮幾分鐘

水煮蛋是雞蛋的一種做法非常簡單還營養美味，非常適合老年人和小孩子吃，那麼就行水煮蛋要煮幾分鐘才熟？你知道嗎？下面我們一起來了解一下吧。

水煮蛋要煮幾分鐘才熟

水煮蛋的做法非常簡單，一般煮10分鐘就可以啦，煮的時間太少，那麼雞蛋都還沒有成型，如果煮的太久，雞蛋就太老不是很好吃了，所有10分鐘是可以保證雞蛋全熟，並且還不會但太老，剛好可口。

水煮蛋應該煮幾分鐘

水煮蛋要煮10分鐘左右才熟。雞蛋冷水下鍋，水開後煮3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟，屬於溏心蛋。水開後煮6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。煮10分鐘，蛋全熟。因雞蛋容易帶有沙門氏菌，半熟狀態不易將病菌全部殺死，腸胃不好的人食用後會讓身體更加不適，所以在煮雞蛋時通常時間控制在8分鐘以上比較好。時間也不要過長，煮太久會使雞蛋變老不好吃。

水煮蛋的兩種方法

水煮蛋有兩種方法，一種是放入冷水中開始煮，一種是水開後開始煮，煮雞蛋的時間一般如果是放在冷水中開始煮，在水開後的五分鐘雞蛋就可以被煮熟。如果是放在開水中煮雞蛋，煮的時間大概要八到十分鐘左右。

吃水煮蛋的好處

水煮蛋在保證雞蛋的口感的同時很大程度的保證雞蛋中的營養物質，在雞蛋中甘油三酯、膽固醇和卵黃素還有卵磷脂，對人的神經以及身體發育都有很重要的作用。