羊心不能和什麼一起吃 食用禁忌

羊心雖然好吃，但是並不是所有的東西都可以和羊心一起吃，這一點大家在吃的時候要注意了。那麼，羊心不能和什麼一起吃？

羊心不能和什麼一起吃

不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病；

不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；

不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛，中毒；

不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收；不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒；

不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食；

不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐；

不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食；

吃了羊肉過後不宜馬上飲茶。因爲羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕；肝炎病人忌吃羊肉。

羊心的吃法

1、生炒紅花羊心的做法

材料:羊心400克、紅花6克、鹽2克。

做法:將羊心剖開洗淨。將紅花加水1杯浸泡。將羊心放入炒鍋內,加水適量。將泡過的紅花撒在羊心上,放鹽少許,燉熟即可。

2、杏鮑菇炒羊心的做法

材料:羊心1個、杏鮑菇兩棵、蔥薑絲。油、醬油、鹽。

做法:羊心事先用清水泡上,反覆捏去血水。羊心切薄片;杏鮑菇切條;尖椒切小塊。鍋里加油燒熱,下蔥薑絲爆香,然後把羊心扔進去大火急炒。炒到羊心變色下杏鮑菇,繼續翻炒。炒到杏鮑菇條也變軟的時候下尖椒,然後撒點醬油和鹽調味,ok出鍋。

羊心的食用禁忌

爆炒羊心時多加一點油可讓羊心味道更加鮮嫩多汁。炒羊心的時間不宜過長,否則會讓羊心的口感帶有苦味。

羊心的注意事項

1、哪些人不能吃羊心無任何人羣禁忌,均可食用。

2、羊心的適用人羣一般人羣均可食用羊心。尤適宜心悸、失眠、氣短、勞心膈痛