牛心菜不能和什麼一起吃？牛心菜的搭配禁忌

牛心菜很好吃，清脆可口，經常做一大桌子菜上，最少不了的就是清炒牛心菜。但是菜品太多，要知道牛心菜也是有它的禁忌搭配的。多注意瞭解一下牛心菜的搭配禁忌有利於身心健康。

牛心菜不能和什麼一起吃

1、牛心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收

2、牛心菜+黃瓜：會降低營養價值

3、牛心菜+肝臟：會損失營養成分

牛心菜能和什麼一起吃

1、牛心菜+木耳：健胃補腦強身生津

2、牛心菜+胡蘿蔔：減少癌細胞的產生

3、牛心菜+櫻桃番茄：預防癌症促進血液循環

4、牛心菜+西紅柿：預防癌症促進血液循環

5、牛心菜+豬肉：潤腸胃生津健身

6、牛心菜+辣椒：可助消化

怎麼挑選牛心菜

1、在同類型牛心菜中，應選菜球緊實的，用手摸去越硬實越好。同重量時體積小者爲佳。

2、如果購買已切開的牛心菜，要注意切口必須新鮮，葉片緊密，握在手上，感覺十分沉重。

牛心菜在哪裏購買

一般的菜市場、超市、賣菜的小攤販，都有賣的，條件允許也可以去專門的種植地、大棚蔬菜產地去買，那樣的會更加新鮮。再就是網上也有買的，但建議不要在網上買，蔬菜水果在網上買往往都不夠新鮮。