水煮八爪魚要幾分鐘 八爪魚頭部內臟能吃嗎

八爪魚很多人都喜歡吃，八爪魚的味道很好，而且八爪魚很好熟，那麼水煮八爪魚要幾分鐘呢，八爪魚頭部內臟能吃嗎，下面一起來看看吧。

水煮八爪魚要幾分鐘

30秒到2分鐘不等。 八爪魚水煮的時間與其個頭大小有一定的關係，一般水沸之後，個頭比較小的八爪魚再煮30秒到1分鐘左右即可;如果八爪魚的個頭比較大的話，則可以適當增加煮的時間，但是一般也不要超過2分鐘;因爲八爪魚的肉質細嫩，很容易煮透，若是煮的時間太長，反而會導致八爪魚沒有韌性，口感變差。

八爪魚頭部內臟能吃嗎

不建議食用。 八爪魚頭部含有腸腺、胃等內臟器官，在處理八爪魚的時候是需要將內臟清理乾淨的，不宜食用，因爲這些內臟中含有大量的泥沙、食物殘渣、排泄物以及細菌等微生物，不僅食用口感不佳，若是沒有清理乾淨，食用之後還可能會引起腸胃不適。

八爪魚哪個部位不能吃

1、內臟。八爪魚的內臟位於頭部，其中含有腸腺、胃等臟器，而這些臟器中又有較多的泥沙、食物殘渣以及排泄物等，不僅食用口感不佳，而且沒有處理乾淨的話還可能會引起腸胃不適。

2、牙齒。八爪魚的牙齒十分堅硬而且鋒利，爲了不影響食用口感，一般牙齒也是不吃的，八爪魚的牙齒在吸盤的最中間。

3、外皮。八爪魚表面有一層黑色的外皮，這個一般也是不吃的，因爲外皮的味道很腥，不處理乾淨也會影響口感。

八爪魚怎麼清洗

1、用大量的清水沖洗乾淨八爪魚表面的泥沙。

2、然後放入盆中，加入適量食鹽和醋、適量的水分不斷搓洗，將其表面的粘液洗淨。

3、在吸盤中央找到八爪魚的嘴，將裏面的牙齒摳掉。

4、剪開八爪魚的頭部，擠出內臟。

5、順着八爪魚的頭部往下，將其外皮撕掉。

6、最後將處理好的八爪魚放入清水中洗淨，直至水完全清澈爲止。