辣椒醬要涼透才能裝嗎 辣椒醬怎麼裝瓶不會漏

以爲辣椒醬做好之後就可以直接裝瓶了的，但是沒想要還要等它完全涼透了才能裝瓶，這是爲什麼呢？辣椒醬要怎麼裝纔會不會出現有漏的情況？

辣椒醬要涼透才能裝嗎

辣椒醬只能冷了裝。

辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是是餐桌上比較常見的調味品。以湖南爲多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮着一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。適於消化不良、寒性胃痛、風溼痛、腰肌痛等病症人羣食用。目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食；火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。

辣椒醬怎麼裝瓶不會漏

平時用的那種玻璃的罐頭瓶,辣椒醬瓶,將醬趁熱裝入,蓋子蓋子,冷了以後,自然就會密封住了,再用塑料袋紮好,多扎兩層,再用泡沫包兩層。 如果是塑料瓶,就蓋好後旋緊,倒着試一試,不漏的話就不會漏了。 用塑料袋的話,最好找能幫你熱封口的,密封起來就不會漏了,當然裝的時候,裏面儘量不要有氣。外面用硬質的盒子裝一下,以免受擠。

辣椒醬要熬多久

辣椒，大蒜放入攪拌機攪碎，加入其它配料拌勻，鍋內放油加熱，放入辣椒醬熬煮20分鐘即可，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：辣椒 5斤、菜籽油 1斤、熟芝麻 半斤、鹽 半斤、白糖 半斤、豆瓣醬 2袋、大蒜 1斤、花生碎 適量。

1、紅辣椒去蒂洗淨，控淨水分。

2、大蒜去皮洗淨控淨水分。

3、用絞肉機將辣椒和大蒜絞碎。

4、取個大盆，加入所有的食材。

5、拌勻。

6、炒鍋加入油燒開。

7、慢慢倒入調好的辣椒醬開始熬。

8、熬製過程中要用鏟子拌勻，時間20分鐘。

辣椒醬適合怎麼吃

1.辣椒醬可用在各種料理搭配食用,例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹飪皆可。辣椒醬可搭配爲佐料,也可以其他佐料混合調配當沾醬食用。

2.辣椒醬也可以餓拿來煮糖醋魚等酸甜味料理,方便又好吃。