苦艾酒是什麼酒 苦艾酒怎麼喝

苦艾酒是一種比較不常見的酒，這種酒帶着茴香味，主要是由苦艾的花和葉提取製作而成，因此叫作苦艾酒，你知道苦艾酒應該怎麼喝嗎。

苦艾酒是什麼酒 

苦艾酒是一種帶有茴芹香味的高酒精度蒸餾酒，以茴芹爲主要原料。苦艾酒濃郁香醇，口感清淡略帶一些苦味，根據品牌，產地，配方的不同其酒液會呈現不同的顏色。

苦艾酒怎麼喝

1）首先將冰塊放入酒杯，

2）在杯子上放上“苦艾酒匙”，再於匙上放置方糖，

3）再從方糖的上方將苦艾酒注入酒杯中，

4）在方糖上點火，使其燃燒，然後等到方糖起泡泡並燃燒殆盡，

5）從方糖的上方到入冰水，將火澆息（酒跟糖水典型地約爲3:1或4:1比例），

6）酒杯上的方糖會溶化到酒杯中，再用“苦艾酒匙”攪拌後即可飲用（加糖是用來削減苦艾酒的苦澀味道，讓其容易入口）。

苦艾酒介紹

苦艾酒起源於瑞士，在法國盛行。所以很多法國跟瑞士的苦艾酒，飲用後口脣留香，其苦艾酒特有的淡淡清新在齒間徘徊，香氣盎然、回味悠然。苦艾酒總是帶着一點神祕色彩，這種被人們稱作“綠色的精靈”的酒，曾經在歐美國家被禁將近一個世紀之久。此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，並含有百分之六十八的高酒精度。

苦艾酒多少度

苦艾酒液呈綠色，當加入冰水時變爲混濁的乳白色， 這就是苦艾酒有名的懸乳狀狀態。此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，並含有45度以上高酒精度。