紫米的熱量多高

每100g紫米中含有熱量爲346千卡。

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一、紫米的熱量

據研究表明：每100克紫米所含總卡路里343大卡，脂肪總量1.7克，鈉鹽：4毫克，碳水化合物總量75.1克，膳食纖維1.4克。

二、紫米常見的品種

常見的紫米種類主要有一下兩種，下面我爲大家介紹一下吧。

1.紫鵲界貢米

紫鵲界紫米生長的田地它始於秦漢，盛於宋元，成於明清。它集雲南哈尼梯田的大氣、廣西龍勝梯田的壯美、菲律賓巴拉韋梯田的險峻和越南沙壩梯田的飄逸於一身。

其中最爲神奇的是，紫鵲界梯田區域偌大的地方竟無一方水塘，一條溪澗，但是卻"山有多高，水就有多高，水有多高，田就有多高"，究其原因，是因爲這屬於基岩裂隙，富含礦物質的水順着岩石縫隙噴涌而出，形成了獨特的天然灌溉系統和自然景觀。這神奇的'自然地貌，成就了紫鵲界秦人梯田的千古一絕。

　　

2.雲南香紫米

經過對雲南香紫米的品種的油脂成分進行的初步研表明：紫米的含油量爲2.2%，室溫下油呈綠色。紫米中油脂中脂肪酸的含量(%)如下:辛酸0.03;壬二酸0.05;月桂酸0.07;肉豆蔻酸0.32;棕桐酸36.44;硬脂酸0.71;花生酸0.12;油酸19.08;亞油酸41.24; 亞麻酸0.08。

最後對比一下紫米和大米的熱量：紫米嚐起來又甜又暖,這是一種糯米。它的顏色是紫色和黑色，味道很甜,吃起來甜而不膩,每100克紫米含有大約346卡路里。大米是人們的日常主食，其主要成分是碳水化合物,每100克大米含有大約116卡路里，低於紫米，所以紫米含有更高的卡路里。紫米中含有熱量但是紫米也是非常好的一種穀物，我們要多食用紫米。

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紫米和黑米有什麼區別呢?

其實，我國主要是以大米爲主食的，大米是米中的一種，在中國除了有大米之外，還有小米、黑米、紫米、黃米等等，而每種米都有不同的味道，其用途也不一樣，像大米一般都用來煮飯，而小米一般比較用來熬成粥，因爲小米粥容易養胃，很多人都喜歡喝，而黃米呢，在東北地區容易把黃米做成黃米麪，然後做成黃米黏豆包來吃。

紫米和黑米有什麼區別呢?

那麼在這些米中，紫米和黑米又有什麼區別呢?其實，,黑米和紫米的外表比較相似,，紫米的外表是紫色的，黑米的外表是黑色的`，但是人們往往還是會搞錯。詳細內容請看下文。

紫米：紫米是一種特種稻米,曾被古人認定是"飯精".紫米也叫做"接骨糯"、"紫糯米”,俗稱"紫珍珠",還有"米中極品"之稱。在我國民間也稱其爲"藥谷"。由於紫米黏性強，在蒸熟後能使斷骨復續,有接骨的功效.

【食療價值】

1、紫米明目補血、滋陰補腎,是女性知己.

2、紫米具有健腎潤肝、補血益氣、收宮滋陰之功效,對於孕產婦和康復病人的保健，療效非常顯著.

3、紫米補血益氣、暖脾溫胃,適應於消渴、夜尿多、胃寒痛、神經衰弱等症.

4、紫米富含有膳食纖維,能夠降低血液中膽固醇的含量,因此有助於預防冠狀動脈硬化引起的心臟病.

黑米也叫烏米、黑粳米。在古代是專供內廷的"貢米"，由於黑米粥營養豐富,具有很好的滋補作用,所以被人們稱爲"補血米"、"長壽米".在民間就有"逢黑必補"之說.由於普通種植,所以如今黑米已不稀奇.

　　

【食療價值】

1、同品種食物顏色越深營養越高,黑米亦如此.

2、黑米可以預防動脈硬化,也是糖尿病患者和心血管疾病患者最好的膳食調養食物.

3、黑米主要功效:補胃暖肝、滋陰補腎、明目活血.若長期食用,可治頭昏目眩、白髮、眼疾、貧血、腰腿痠軟等症.

4、黑米是婦女產後虛弱、少年白髮、病後體虛以及貧血、腎虛者的優良補品.

溫馨提示：通過上述對“紫米和黑米有什麼區別呢”進行的相關闡述，紫米和黑米的區別,大家可以通過上面的文章,可以知道紫米和黑米他們兩個各自不同的用處。小編表示：在日常生活中，我們不應該只吃大米，其實像這樣黑米、紫米之類的也應該多吃一些，這樣才能保證營養均衡。

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紫米的熱量

在我們日常生活中，紫米作爲一種非常熟悉的食物，但是相比較於普通大米來說，由於它的產量非常少，而且種植地沒有那麼廣泛紫米作爲一種非常珍貴的品種，日常生活中適當的吃一些對身體健康有幫助，但是人們對於食物的熱量是非常重視的，那麼紫米的熱量呢。

紫米作爲一種糯米類的品種，相比較於普通的大米來說，它的熱量也並不是很高，根據科學研究表明每100克可食用紫米中所富含的熱量爲333大卡，所以說紫米的熱量也是不高的，但是相比較於普通的主食紫米所富含的營養價值確實非常豐富的，尤其是其中所富含的一些氨基酸種類和含量。

紫米作爲一種粗糧食物，它其中富含膳食纖維含量非常多，所以說適當的吃一些還可以促進我們腸胃的蠕動，從而起到減肥的功效，尤其適合在減肥期間的人們，將紫米作爲主食來使用可以補充營養，而且還可以起到減肥的效果。

紫米作爲一種粗糧它的飽腹感是非常強的，作爲一個非常珍貴的水稻品種，它具有很多的營養價值，比如說富含的一些微量元素礦物質元素還有蛋白質澱粉等。

並且作爲一種熱量低的食物，我們在日常生活中適當的吃一些紫米對身體健康也是非常有幫助的，不必擔心長胖的現象，它作爲一種粗糧類的食物，還可以起到輔助減肥的效果，如果在平時生活中吃的細糧過多，比如說普通大米厭煩時就可以選擇一些黑米來使用，還具有延年益壽的功效。

紫米的營養價值

紫米同樣的也是作爲水稻的一個品種，它也是屬於糯米類。相比較於普通大米來說，在我們平時生活中他可能並沒有那麼常見，是因爲他的種植地比較少，而且產量非常少，紫米是非常珍貴的，它煮出來的粥非常香甜，那麼紫米都富含哪些營養價值呢?

紫米作爲一個糯米類的品種，它的外表呈現爲紫黑色，並且顆粒細長非常均勻，紫米中所富含的蛋白質含量是非常豐富的`，相比較於普通的大米來說，然而蛋白質作以我們機體生命活動必不缺少的營養物質。

　　

紫米中所含有的一些氨基酸種類也是非常多的，尤其是富含我們身體中所需要的一些必需氨基酸，比如說賴氨酸和蘇氨酸的種類非常豐富。同樣的紫米中所富含的一些澱粉含量也是非常多的，可以爲我們機體生命活動提供能量，經常使用一些紫米可以預防人們出現肝中毒的現象。

紫米中所富含的一些微量元素和礦質元素含量非常豐富，比如說它其中所富含的一些鐵元素，相比較於普通的大米來說它的含量要更高，鐵元素是構成血紅蛋白的主要組成部分，對於貧血人羣有非常好的滋補療效，紫米中所富含的一些鈣元素含量也是非常多的，鈣元素作爲我們身體骨骼和牙齒髮育不可缺少的物質，對於青少年時期兒童來說。

適當的吃一些可以有助於骨骼和牙齒的發育，老年人也有助於預防骨質疏鬆的現象。而且紫米中所富含一些其他的微量元素，比如說鋅元素和硒元素的含量非常豐富，硒元素是我們身體中必不缺少的微量元素，就可以通過使用紫米來補充。