椰寶好吃嗎 椰寶的正確打開方式

椰寶在日常生活中是我們大家很多人都聽說過的一種水果，但也有很多人不清楚椰寶是否好吃，那麼我們在這裏便要了解一下椰寶好吃嗎？椰寶的正確打開方式？

椰寶好吃嗎

椰寶好吃，椰寶入口綿軟，有點像吸了椰汁的海綿，椰香味比起新鮮椰子還要濃郁。在它的外層富有大量的椰油，而椰子油下面的便是已經變薄後的椰子肉。此時的椰子依舊存有部分椰汁，但並不如新鮮椰子的清爽，特別喜歡椰子特有的奶香味的朋友可以嘗試一下。其實椰寶就是椰子的胚，當椰子足夠成熟，放置時間長就要發芽。這時，椰子胚會將裏面的椰子汁，也就是液體胚乳吸收，胚不斷長大，就變成了我們說的椰寶。判斷椰寶的大小，可以搖晃椰子，如果聽到較大的椰子水聲，就說明椰寶比較小；如果聲音很小，可以肯定椰寶的個頭已經很大了。

椰寶的正確打開方式

1、將完整的椰寶用手託着，下方放一個大的容器，然後用菜刀的刀背在椰殼上用力敲幾下這時椰殼就會裂開，這時讓所有的椰汁完全流入容器中，然後用刀沿着裂縫將椰殼弄開，這時的椰殼一般都是在三塊左右。

2、用刀尖處沿着被弄開的椰殼邊緣慢慢的撬開，此時要用巧力不能用死力，那樣的話，就可將整塊椰肉撬下來。

3、撬下來的椰肉背面都有一層椰殼上的皮，這時就要用利一點的刨刀，刨乾淨就可以吃了。

椰寶裏的椰肉太硬怎麼吃

椰子肉很硬，說明買的是老椰子，可以用來煲湯，如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等；也可用來做甜品，如椰子凍、椰奶、自制椰糕等。如果椰子肉太硬，先把椰汁喝完後，用刀劈開椰子，將椰子肉用刀刮下來。將上面一層較軟的部分剝離出來，備用，剩下剝離後較硬的部分切成條狀。較軟的部分可以製作甜品，或者煮着吃，和其他食物一起煮口感更佳。切成條的較硬的部分可以用來煲湯，如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等。還可以用攪拌機將其攪拌成碎末狀，可以製作椰蓉，也可以製成椰肉汁，或者甜品，碎末狀的椰肉用途很多，既可以做調味品，也可以當做主要食材，總之根據個人喜好，隨意選擇食用方式。

椰子的熱量

椰子中含有的營養物質比較豐富，含有蛋白質，碳水化合物，多種維生素和礦物質，相對來說，熱量可能會高一些，100克椰子的熱量大概在250卡左右。每天適當的吃一點椰子，有利於身體的健康，可以補充人體的蛋白質，迅速補充人體的能量，補充水分，還有的多種維生素和礦物質，可以促進體內的新陳代謝，防止脂肪堆積，預防肥胖。椰子富含糖類、脂肪、蛋白質以及鉀、鎂等微量元素等。可以起到生津止渴、利尿消腫、益氣祛風、美容養顏等功效，能夠補充人體需要的營養，提高免疫力。