切開的洋蔥怎麼保存？切開的洋蔥能放多久？

整個的洋蔥可以保存比較久的時間，但是如果洋蔥切開後，切開的面與空氣接觸容易黴爛。那麼，切開的洋蔥怎麼保鮮呢？切開的洋蔥可以保存多久呢？

切開的洋蔥怎麼保存

1、將切開的洋蔥放在盤中，切開的部位貼着盤底，然後再罩上一個玻璃杯。2、切過的洋蔥要將切口部分用保鮮膜包好，再裝進塑膠袋裏放進冰箱保存。 

切開的洋蔥能放多久

洋蔥切開放冰箱保鮮一個星期是可以吃的。一般鮮菜食品放冰箱可以保鮮是7天，超過7天就會就變質，開始腐爛了。洋蔥放冰箱保鮮前應作好密封，洋蔥切開後有很大揮發氣味，如果不密封，會與冰箱中其它食品串味，經過串味的食品是不好吃的，甚至是不能吃了。冰箱內本就有一種說不清的氣味，它是經過冰箱內的各種食物發出的味混合在一起的，產生一種怪味。

洋蔥怎麼保存1、要想儲存洋蔥，不論是紅洋蔥還是白洋蔥，可以把洋蔥裝在網袋內，或者放在一個碗裏，。美國農業部建議，將洋蔥保存在華氏45度(攝氏7.2度)至50度(攝氏10度)環境下，略高於冰箱冷藏室溫度。如果你在家找不到一個陰涼的地方，在室溫下也可保存一個星期。另外，不要把洋蔥存放在一個密封的袋子內，因爲洋蔥需要呼吸空氣；也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋蔥分解。2、放在通風處保持乾燥，若用塑膠袋裝或放在櫃子中會因潮溼而發芽，雖然放於通風處可保持較久，但還是要儘快食用，否則仍然會爛。勿用銀器裝。盛銀製品遇空氣中的二氧化硫，易形成硫化銀物質有害健康，而洋蔥含有特殊成分，易使銀製品形成硫化銀物質。

洋蔥怎麼挑選

1、選購洋蔥時，選擇表皮越幹越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好。2、觀其外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購。3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。4、而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。5、相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。