蛋炒飯可以放洋蔥嗎？蛋炒飯放洋蔥好吃嗎？

洋蔥是一種蔬菜，有人喜歡吃，也有人不喜歡洋蔥的那股味道。蛋炒飯可以加入很多蔬菜，那麼，蛋炒飯可以放洋蔥嗎？蛋炒飯放洋蔥好吃嗎？

蛋炒飯可以放洋蔥嗎

蛋炒飯可以放洋蔥哦，而且兩者搭配十分好吃。

主料

300g米飯、1個洋蔥、1個雞蛋

配料：適量油、適量鹽

製作步驟

1、準備材料：洋蔥、雞蛋、米飯。

2、起鍋熱油，打入雞蛋。

3、一定用小火，用筷子將雞蛋攪成雞蛋碎。

4、把雞蛋靠一邊，放入洋蔥粒煸炒。（也可以先把雞蛋碎盛出，再炒洋蔥粒。）

5、洋蔥煸炒出香味後，再把雞蛋和洋蔥一起炒勻。

6、然後放入米飯。

7、小火慢炒，將其炒散、炒勻。

8、放入一點點鹽提味。

9、盛入碗中即可。

小貼士

煎雞蛋、炒飯的整個過程都要小火，否則一旦糊底，前功盡棄。

炒飯的訣竅

第一，雞蛋要充分調味。

第二，米飯要經過預處理，讓米粒和冷空氣充分接觸。

第三，洋蔥和紅椒（或者青椒）一定要充分烹調，讓它們的風味得以釋放出來。

第四，炒蛋的時候注意方法和火候，絕對不能讓它變老。

蛋炒飯放洋蔥好吃嗎

洋蔥和雞蛋搭配炒制，這是一款經典的、傳統的家常菜。而“蛋炒飯”又是一款深受歡迎的快餐。洋蔥蛋炒飯把這兩款佳餚結合起來，烹製出一道簡單快餐，營養均衡，快捷方便；老幼皆宜，百吃不厭。