蘋果功效與作用

蘋果功效與作用，蘋果是我們日常最常見的食物，蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量;蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。蘋果功效與作用

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蘋果的功效和作用

1、止瀉

因爲蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

2、通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。

3、適用於妊娠女性食用

對於女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

4、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處。

5、增進食慾，益於嬰兒生長

蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收，有益於嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

　　

6、減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

7、防治貧血

常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，因此，對於貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的`輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

8、防止老化

蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助於防止老化。

9、預防糖尿病

蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

10、增強記憶力

蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。

11、消除疲勞

蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等，對於消除人體疲勞效果甚佳。

蘋果的適用人羣

一般人羣均可食用。

1、慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者，便祕、慢性腹瀉、神經性結腸炎，高血壓、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、貧血和維生素缺乏者尤其適合、準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應;

2、腎炎和糖尿病患者不宜多吃。

蘋果功效與作用2

【養生功效】

1.蘋果中含有大量的果膠，果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

2.蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。

3.蘋果中含有的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒；而蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效。

4.蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；而蘋果中含有的大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。

　　

5.蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認爲，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的`吸收和利用，防治骨質疏鬆。

6.據研究表明，70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。

【貯存方法】

可找一個輕便、潔淨、無味、無病蟲的木箱或紙箱，把經過挑選的蘋果，用紙包好整齊地碼放在箱內。爲防止果箱磨破蘋果，應在箱底及四周墊些紙或草；包蘋果的紙要用柔且薄的白紙，紙的大小以能包住蘋果爲宜。普通的長方形木箱一般用直行和對角線的碼放方式，桶、缸、籃子多用同心圓排列的碼放方式。

碼放的蘋果要梗、萼相對，以免被刺傷。青香蕉、紅星、紅玉等圓形蘋果要橫放，扁形的國光蘋果應立放。蘋果與蘋果之間可放一些碎布或草，避免蘋果在箱內滾動。最後將包裝好的箱字放置溫度在0℃～1℃的地方。

蘋果功效與作用3

蘋果的養生功效

1.降血壓

蘋果是我們生活中經常吃的食物，不僅非常美味而且營養豐富，適當的吃蘋果能起到非常好的降血壓的作用。

最新研究發現，女性每天吃75克蘋果乾，可使壞膽固醇水平降低25%，同時增加好膽固醇。建議除了每天吃一個蘋果，再適當喝點蘋果醋。

2.防牙病

蘋果中單寧酸有助於防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。建議每天吃一個蘋果。

3.止腹瀉

當出現腹瀉現象的`時候就可以適當的吃點蘋果，有着非常好的治療腹瀉的作用，因爲蘋果中果膠多於其他水果，有利平衡菌羣。

建議腹瀉時，可每隔幾小時吃個蘋果。最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。

4.治打嗝

過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋果醋有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。建議在水中加1茶匙蘋果醋，然後一點點喝下。

　　

5.防止骨質疏鬆症

一項研究發現，只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。

另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，降低骨質疏鬆症風險。建議從年輕時就開始多吃蘋果。

6.治痙攣

痙攣往往是因爲缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，蘋果中就含有這些豐富的營養物質，所以能有效治療痙攣。

7.防哮喘

英國一項研究發現，成年人每週至少吃兩個蘋果，哮喘危險可降低1/3。

另一項研究發現，母親孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘危險顯著降低。建議蘋果中的抗氧化劑主要在皮裏，最好每天帶皮吃一個蘋果。

8.解蜂毒

蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄後的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。建議用藥棉蘸蘋果醋敷於患處即可。

9.提高免疫力

吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。建議每天一個蘋果。

10.治療經血過多

蘋果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。

建議在一杯水中加2茶匙蘋果醋飲用，每天2—3次。或者將蘋果醋加入食物中食用。