煮熟的蘋果有什麼功效 煮熟蘋果的功效

蘋果大家應該都吃過，蘋果是最常見的水果之一了，蘋果的好處多多，無論男女老少吃蘋果都有很多好處，蘋果即可以生吃也可以煮熟食用。

煮熟的蘋果有什麼功效

1、改變原有風味

我們吃蘋果一般是洗乾淨直接吃。你也可以試試煮蘋果哦，別有一番滋味!爽口而不甜膩~

2、減少胃腸道刺激

煮過的蘋果便於咀嚼，而且更容易消化，可以減少對腸胃的刺激。適宜臥病患者，或是腸胃功能較差的人食用。

3、降血糖、降血脂

蘋果加熱煮熟，會使它所含的多酚類天然抗氧化物質含量增加。而多酚類抗氧化物有降血脂、血糖，抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌的功效。

4、治療腹瀉

蘋果富含果膠，而果膠是不能被人所消化的。但是因爲果膠可以溶於水，所以蘋果煮熟後能讓果膠吸附水分，使糞便變溫柔容易排出。

5、營養作用更好發揮

蘋果經過蒸煮，裏面的膳食纖維果膠會被軟化，而利於人體吸收，使其營養作用得到更好的發揮!

6、降低膽固醇

蘋果還可以跟豬肉一起搭配着煮哦!二者都是營養健康的好食物，搭配在一起更是可以降低膽固醇，而且蘋果還能除去豬肉的異味。

7、防治大脖子病

煮熟後的蘋果含碘量很高，是香蕉含碘量的八倍，是橘子含碘量的13倍。所以常吃煮蘋果可以有效的預防大脖子病。

8、防治內熱

煮熟的蘋果還可以防治內熱。對於內熱引起的舌裂、牙齦發炎和嘴脣長熱瘡等症狀有很好的預防作用。

方法：蘋果不要去皮，切成6-8瓣，入冷水鍋開火煮，等水開後即可取出，帶皮吃，每天一次，吃上一週就可以痊癒了。

煮熟蘋果的功效

1、營養價值大

加熱後的蘋果，會大化的軟化膳食纖維，從而更容易被人體吸收。不用擔心煮熟後維C會被破壞掉，蘋果中僅有4mg，完全可以從其他的渠道來填補。

2、減肥&美容

100g蘋果只有60千卡熱量，很飽腹很低熱。蘋果中營養成份能夠讓皮膚潤滑柔嫩。

3、治療腹瀉

煮熟蘋果含有豐富的鞣酸，具有收斂的作用。對家裏有腹瀉、痢疾的小寶寶來說能夠起到食療、輔療的效果，比起藥物更讓麻麻們放心!

4、治療失眠

豐富的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋果香，更容易安靜入睡，減輕壓抑感。

5、減少胃腸道刺激

它的纖維比較細嫩，對腸道很少產生刺激，煮熟後更適合臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。

6、降血脂，降血糖

加熱後蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、還能抑制血漿膽固醇升高。

7、維持酸鹼平衡

這種鹼性食品，可迅速中和體內過多的酸性物質(包括魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

蘋果食療法

1、蘋果金桔飲

原料：蘋果300克，金橘15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。

做法：蘋果、金橘、胡蘿蔔洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。

功效：早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

2、蘋果生地飲

原料：蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。

做法：生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。

功效：早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

3、蘋果煲豬肉

原料：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉1塊，花生若干，桂圓肉若干。

做法：除豬肉外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可。

功效：有清心潤肺溫胃的功效，在乾燥的天氣喝，有滋潤的作用。

4、蘋果豬肉丸

原料：蘋果半個、麪包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。

做法：先將蘋果切成碎塊，麪包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。

功效：味道鮮美清淡，適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高。

5、蘋果山藥湯

原料：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。

做法：蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮一個半小時。

功效：早晚溫服。可益脾胃、助消化、止腹瀉等。

6、蘋果楂棗粥

原料：蘋果1個(約300～400克)，山楂(幹品)15克，大棗10枚，粳米150克。

做法：蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

這些水果也可以煮熟

1、烤橘子

做法：6個橘子50℃左右溫水中泡3分鐘，鍋燒乾，擦乾的橘子進鍋小火慢熱翻炒至微焦，橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。

功效：緩解風寒咳嗽。

2、熱蒸的柚子

做法：一個鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

功效：清火、化痰、祛腸中惡氣。

3、荔枝馬蹄火龍果汁糖水

做法：300g荔枝、250g馬蹄、100g紅肉火龍果、適量冰糖，放入荔枝和馬蹄，大火燒開去浮沫，小火燉煮20分鐘。放入冰糖再燉煮5分鐘，涼後倒入火龍果汁放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

功效：糖水清甜、清火去燥。

4、炒紅果

做法：300g山楂去核倒入一點鹽和清水一起入鍋，水滾後撇去浮沫轉中火煮三四分鐘至水漸少。倒入100冰糖，中火翻動幾分鐘水份變少即可出鍋。涼透後裝瓶淋蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃。

功效：治療肥胖症、腹脹腹痛。

5、蒸煮紅棗山藥

做法：300g去核紅棗對半切開，150g山藥切丁，將雞蛋與100g枸杞、山藥、紅棗混合，加涼水隔水慢火蒸20分鐘。

功效：易消化，脾胃虛弱宜食。

6、白木耳雪梨湯

做法：白木耳加水放入電壓力鍋壓10分鐘，放入切片菠蘿、6個枇杷、1個梨、枸杞和白糖再壓3分鐘。

功效：止咳潤肺、清熱解毒。

7、糖漬金橘

做法：2斤金橘均勻的劃上5-6刀，用手捏扁放進大碗裏，撒40克白砂糖並拌勻入冰箱冷藏醃製2天，中途拿出來再拌個1-2次。兩天後取出倒入不鏽鋼鍋中，加50ML清水、40克冰糖，中火煮20分鐘轉小火，湯汁還剩一點點時，關火冷卻密封。

功效：補充維C 預防感冒。