田螺什麼時候吃最好？田螺什麼季節吃

田螺不是隻有夏天才有的，可是貌似夏天是吃田螺的最常見季節。那麼，田螺什麼時候吃最好？田螺什麼季節吃？

田螺什麼時候吃最好

吃田螺的最佳季節是中秋節前後，此時正是一年當中田螺最爲肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質肥美，而且不用擔心會吃到滿嘴的田螺仔。

田螺的懷仔期是每年的春夏之交，所以我國民間纔有“三月田螺一肚仔”的說法，然後一直要到六——七月份後才能完全結束產仔。等產仔期結束後田螺才能開始慢慢肥壯起來，在中秋節前後達到肥壯的頂峯期，其後又會慢慢瘦弱下來。

因此要吃到最美味的田螺，就應該抓緊時間在中秋節前後這段時間內食用。

田螺什麼季節吃

俗話說：“三月田螺滿肚子，入秋田螺最肥美。”“中秋佳節近如何，餅餌家家饋贈多；拜罷嫦娥斟月下，芋頭啖過又香螺。”

民間早有田螺可以明目的說法，顧名思義是因爲螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。那麼爲什麼一定要在中秋節前後食之呢。因爲這時候，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。

立秋以後是吃田螺的最佳季節。

適宜人羣

一般人羣均可食用

適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；

凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。