娃娃菜和雞蛋怎麼做?娃娃菜和雞蛋怎麼炒好吃

娃娃菜和雞蛋很奇怪的搭配，那麼兩者是否可以一起吃呢？娃娃菜炒雞蛋的話怎麼炒好吃呢？本期我來爲大家詳細介紹下吧！

娃娃菜和雞蛋怎麼做步驟

1.雞蛋，娃娃菜，姜，蒜蓉，油鹽

2.洗淨的娃娃菜橫豎切寸段，姜蒜剁末

3.雞蛋放鹽打散

4.熱油鍋炒好 雞蛋 盛出

5.鍋裏放油放姜蒜末炒香

6.加入娃娃菜翻炒 同時放適量鹽調味 翻炒

7.炒至娃娃菜軟身 加入炒好的雞蛋

8.放些生抽翻炒均勻出鍋小貼士出鍋前淋少量生抽可以提鮮 

娃娃菜更多食譜推薦木耳娃娃菜

主料：

娃娃菜250克（2或3棵）；幹黑木耳一小把（約15朵）；大蔥片6片；

配料：

生抽、白糖、鹽少許

步驟：

1、將幹黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。

2、把娃娃菜葉子撥開，洗淨後切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開後，倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。

3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。

小貼士：

木耳用冷水浸泡，泡發後的口感會很好。不要爲了想節省時間用熱水或開水浸泡，否則彈性不足，木耳發粘，口感不好。木耳中含有大量的纖維素，多吃木耳可以促進腸胃蠕動。

金鉤娃娃菜粉絲

做法：

準備食材。

粉絲用開水泡開後洗淨，娃娃菜洗淨後切成小瓣，金鉤洗淨後倒入20毫升黃酒浸泡。

準備剁椒。

鍋內水開後加入2g鹽倒入娃娃菜焯水後撈起。

調料汁；碗內加入橄欖油，生抽，剁椒和白糖拌勻。

用微波爐專用鍋粉絲墊底，再把娃娃菜加入上面撒入金鉤。

蓋上蓋子進微波爐關上爐門後按微波火力3分鐘即可。