娃娃菜不能和什麼一起吃？娃娃菜怎麼挑選

娃娃菜口感脆嫩，而且與普通大白菜的菜心相似，所以購買上要提防買到充當娃娃菜的白菜心。那麼，娃娃菜不能和什麼一起吃？娃娃菜怎麼挑選？

娃娃菜不能和什麼一起吃

娃娃菜+兔肉：會導致嘔吐、腹瀉

另外，這類人最好不要吃娃娃魚

1、哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用。

2、腸炎患者不宜食用娃娃菜。

娃娃菜怎麼挑選

挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的爲佳。如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。

娃娃菜的營養價值雖然跟大白菜相差不遠，但是娃娃菜的售價要比大白菜貴上不少，正是因爲這一特點，娃娃菜在市面上出現了不少的“山寨品”，一些商家把一些大白菜剝開菜葉剩下包心來冒充娃娃菜，再用比大白菜高的價格售出，以此來牟取利益。

1、色澤

娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由於品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

2、外形 表面

娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

3、包心

大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向裏彎曲。

從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白;而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。

娃娃菜的功效

1、增強人體抵抗力

娃娃菜中的有效成分可以起到增強人體的抵抗力的作用，而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜，而且娃娃菜對於一些病毒性的感染都有很好的預防作用，經常食用娃娃菜的人尅爲身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2、止渴利尿

娃娃菜中的熱量非常低，是一種低熱量的食物，但是裏面富含各種維生素以及鈣質，可以補充人體的能量。是一種低熱量大能量的食物，而且娃娃菜中富含水分，可以起到利尿的作用，對於中老年人羣或者那些小便不利的患者，可以起到利尿的作用，是一種非常好的蔬菜。

3、養護腸胃

娃娃菜有幫助人體消化的功能，所以特別適合那些腸胃道功能不好的患者，可以起到調和養胃的作用，是一種非常好的蔬菜，長期堅持食用可以保護我們的胃腸道不受傷害。而且娃娃菜還可以幫助我們消化，是告別便祕的大好食療方子哦。

4、利尿

娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

5、通便

娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便祕、防止大便乾燥。

6、清熱解毒

娃娃菜和大白菜一樣，也含有非常豐富的維生素C，有助肝臟解毒。娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

7、秋季養肺

娃娃菜也是白色的，因此秋冬季節多吃娃娃菜可以滋陰養肺，肺屬於白色，吃白色的食物對養肺都有幫助，而娃娃菜更是不錯的選擇。