絲瓜可以和魚一起吃嗎?絲瓜能和魚一起吃嗎?

魚含有豐富的蛋白質，能快速補充身體所需能量，夏天吃魚湯清爽降燥，並且還能和絲瓜完美的搭配。那麼絲瓜可以和魚一起吃嗎?絲瓜能和魚一起吃嗎?

絲瓜可以和魚一起吃嗎

營養專家介紹絲瓜是可以和魚一起吃的，絲瓜和鯽魚一起煮湯可以益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁。

絲瓜鯽魚湯的做法

材料：

活鯽魚一條約400克、絲瓜一條約200克，食鹽、料酒、蔥、姜、香菜少許。

做法：

1.鯽魚殺好洗淨，在兩面魚背斜切開幾個小口，灑上鹽和料酒醃一會兒。絲瓜去皮切滾刀塊，小蔥打結、生薑切片；

2.不粘鍋放油，燒至四成熱，放入鯽魚（可以在油鍋內撒和許鹽，可以防止油飛濺），把魚兩面都煎成黃色；

3.取出湯鍋，放入煎好的鯽魚，加適量開水，再放入姜、蔥，大火燒開，點少許料酒，轉小火煮30-40分鐘，至湯色變白；

4.將絲瓜放入魚湯，旺火煮3分鐘，關火，調入鹽，撒上香菜即可。

鯽魚不能和什麼一起吃

鯽魚和豬肝：鯽魚含有多種生物活性物質，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值．並輕易智慧導致腹痛、腹瀉。

鯽魚和芥菜：鯽魚的食物藥性屬幹溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。如與芥菜同食，反而發水腫。

鯽魚和花生：同時吃會反胃。

鯽魚和野雞：同食會發生生化反應，對人體有害。明·李時珍《本草綱目》：“鯽魚同雞肉同食生癰。”鯽魚甘溫性熱，而野雞甘酸微寒；鯽魚下氣利水，野雞則可補中益氣。二者性味不相合，故不可同食。而且雞肉與魚肉中都含有酶類激素，同食還易發生生化反應，對人體有害。

鯽魚和豬肉：對健康不利。［典說］唐·孟詵《食療本草》：“鯽魚不可與豬肉同食。”豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能略有不同，但二者同食可發生反應，對健康不利。