爆米花含鉛是真的嗎?什麼樣的爆米花含鉛?

爆米花是我們經常會吃的零食之一一，特別是在看電影的時候，買一桶爆米花似乎成爲了電影的標配。今天本站小編要爲大家解答的是，爆米花含鉛是真的嗎?什麼樣的爆米花含鉛?

爆米花含鉛是真的嗎

是真的。爆米花的原料是玉米，玉米從土壤中吸取鉛元素，所以爆米花中也是會含鉛元素的。目前正規銷售的爆米花含量較少，在國標範圍內，而街邊老式爆米機中含有延展性好的鉛密封機器，在高溫加熱後鉛會變成鉛蒸汽混入爆米花中，使爆米花含鉛量很大。現在爆米花的生產，早已擺脫了對早期含鉛“轉爐”的依賴，在製作工藝上還增加了平底鍋、微波爐的加工方式。因此，對於符合國家食品衛生標準的爆米花，即使其食品原料中含有微量鉛，也是可以放心食用的。

什麼樣的爆米花含鉛

發現在生產爆米花的原料玉米中，鉛含量平均爲每千克0.115毫克，符合國家衛生標準，但是經加工成爆米花後，鉛的含量平均達到每千克4.96毫克，是加工前的40多倍。究其原因，是所使用爆米花機的密封層使用含有鉛的鑄鐵生產。如此做成的爆米花，會給人體帶來鉛危害的風險。只要含鉛爆米花的含鉛量並沒有超標，都是可以放心食用的。

自制無鉛爆米花

1.將一大勺爆米花玉米裝進紙袋子裏。

2.袋口折幾下密封起來，或者你可以放進玻璃盒裏，蓋上蓋子。

3.放入微波爐中熱2-4分鐘，等到玉米爆開的時間間隔2秒左右，就說明好了。不要等到所有的玉米都爆開，那樣會焦的。

4.將爆米花取出，放點融化的黃油，撒上點鹽，就可以吃了!