每天吃一把藍莓的好處

預防近視、抗衰老、增強身體抵抗力等。

每天吃一把藍莓的好處1

1、保護眼睛

藍莓當中含有非常多的花青素，而這種花青素對於視網膜有非常大的好處，對於眼睛的血管供血也有很好的改善效果，從而防止眼睛出現疲勞，起到保護眼睛的作用。

2、提高免疫力

藍莓當中含有非常多的抗氧化劑，這一類物質對於身體有很多的好處，最明顯的就是使身體當中的自由基進行中和，使免疫系統變得更加健康。

3、降血糖

若本身有糖尿病這樣的症狀，在平時可以多吃一些藍莓進行調節。每天給自己適量補充藍莓，只要堅持一段時間，就能看到身體血糖水平有很大的改善。

4、美容養顏

藍莓當中的抗氧化物質含量很高，對於體內自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現皺紋，起到防止衰老的效果，美容養顏的作用特別明顯。

　　

5、提高記憶力

在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質，而這一類物質對於大腦記憶力有非常好的效果。經常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現退化。

6、預防癌症

前面就已經說到，藍莓當中的花青素含量很高，而這類物質除了對視力有好處之外，還能起到預防癌症的效果。只要能堅持食用，患癌症的可能會會比常人小很多。

7、預防便祕

藍莓當中含有非常多的果膠，與其他的.水果相比要高很多。而此類的物質能有效刺激腸胃進行蠕動，也能調節腸道當中的菌羣，預防便祕的出現。

8、預防心血管疾病

藍莓當中各種營養物質的含量極高，其中的某些物質對於血管擴張也能起到一定的作用。所以，常吃藍莓可以增強心臟的功能，防止出現心血管疾病。

9、促進骨骼發育

藍莓當中的錳元素含量極高，而這類物質對骨骼發育有着極其重要的作用。對於發育期的孩子來說，經常吃藍莓，骨密度會比其他孩子高很多。

10、減肥

如果發現自己最近有小肚子出現，就可以多吃一些藍莓。因爲在藍莓當中含有一定可以幫助脂肪分解的物質，對控制體重有非常好的效果。

每天吃一把藍莓的好處2

食用藍莓的基本禁忌

適可而止

吃藍莓的時候我們要注意不能吃太多，雖然它的味道很好，但是我們要適量食用。比如說裝藍莓的小盒子，建議分兩到三次吃完，不要一次都吃掉。因爲藍莓中含有的草酸鹽是比較多的，一次吃的太多了，這些草酸鹽會導致結石。

腹瀉患者

正在腹瀉的朋友不要吃藍莓，雖然藍莓是水果，但是裏面含有的膳食纖維很多，有可能會產生類似瀉藥的作用，讓腹瀉變得更加嚴重。所以建議在腹瀉好了之後吃藍莓，腹瀉期間不要吃。吃點蘋果是可以的，不建議吃藍莓哦。

糖尿病人

患有糖尿病的朋友也不要吃藍莓，藍莓雖然嚐起來好像並不是很甜，但是實際上裏面含有的'糖分是比較多的。患有糖尿病的朋友吃太多的水果會導致血糖受到影響，因此不宜多吃水果。可以吃點黃瓜或者是西紅柿，對於身體無害。

糖尿病患者在飲食上面一定要多加註意，不要以爲藍莓的個頭這麼小，稍微好吃一些不要緊，其實對身體的影響是很大的。水果普遍含有較多的糖分，因此在吃的時候要非常的小心。多數的蔬菜都可以吃，主食應該以粗糧爲主。

　　

腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。

藍莓不能和什麼一起吃

藍莓+乳製品

藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因爲維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。

藍莓+寒性食物

藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。

藍莓的吃法

直接生吃

野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛生，你可將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

放冰糖吃

新鮮的野生藍莓有的發酸，爲消除這種酸酸感覺，你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

將藍莓打成漿液食用

取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

藍莓配冰激凌

把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒,讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

每天吃一把藍莓的好處3

藍莓的功效與作用

1.改善記憶功能

辛辛那提大學的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶後受益於改善記憶功能。這可能是在藍莓體內找到的被稱爲天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

2.保持心臟健康

藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發現，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

3.預防泌尿道感染(UTIs)

藍莓還對預防複發性泌尿道感染有所幫助，因爲它們含有被稱爲黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

4. 消炎

隨着花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發現了抗發炎的`特性。這使藍莓有助於炎症性疾病，例如關節炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經常運動，才能恢復得更快。但是攝入一定量的藍莓有助於減少一些痛苦。

5. 有助於預防癌症

在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發現是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前爲止只在動物身上進行過，或者在實驗室環境中對人類細胞做過。儘管如此，在將來，研究人員會對其良好應用前景做更多的實驗。

6.減緩視力喪失

藍莓青素醣類含量高能有助於減緩視力衰退。由於其抗氧化性能好，藍莓可延緩或預防與年齡相關的眼部問題，包括白內障，黃斑變性，近視和遠視等問題。包含一組特殊的強大的抗氧化劑，如類胡蘿蔔素(黍黃素，葉黃素)，黃酮類化合物(白藜蘆醇，芸香苷，槲皮素)以及維生素A，C，E，硒，磷鋅元素，這些都是都是有利於眼睛健康的必要的物質。

　　

7. 減少腹部脂肪

經常吃藍莓也能幫助你擺脫腹部脂肪。一把藍莓是健康有營養的零食，所以爲什麼不馬上吃一把改善你的健康和減少腹部脂肪呢?您可以把藍莓添加到你的果汁，酸奶，煎餅，華夫餅上或者是撒一把到你的燕麥粥裏。

8. 對皮膚和頭髮好

想知道你如何能自然地得到健康的皮膚和頭髮?吃掉一杯量的藍莓可以提供意想不到的好處，例如恢復皮膚亮澤和頭髮健康有光澤。藍莓有助於對抗自由基的破壞，藍莓中的抗氧化性能保護你過早衰老。我認爲這是一個讓你每天都吃藍莓的極好的原因。

9. 遠離便祕

藍莓中的高纖維含量可以幫助緩解便祕症狀。但是不要 吃太多藍莓。一大把的藍莓已經足夠治療便祕了。如果你經常便祕，你應該諮詢醫生。