幹海蔘保質期幾年 幹海蔘放了10多年了還能吃嗎
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乾貨的保存日期一般都是比較長的,但是保存時間在長也是要有個期限的吧,這個幹海蔘可以保存多少年?要是放了10年的話那還可以在吃嗎?
幹海蔘保質期幾年
一般來說,幹海蔘的保質期在2-3年左右,但這也是在存儲得當的情況下,一旦出現黴變和返潮現象,就證明海蔘已經變質。純淡幹海蔘表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒,所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的幹海蔘一般都會有雜質,這些雜質也會導致海蔘不耐存儲。
幹海蔘放了10多年了還能吃嗎
如果已經放置10多年,則不建議食用,因爲放置了10多年的幹海蔘可能已經發生變質,食用後可能會引起食物中毒。
幹海蔘會生蟲嗎
幹海蔘的保存期具體要看是什麼品質的幹海蔘,如果是純淡幹或者凍幹海蔘的話,理論上保存年是沒有問題的,保守的說抽真空包裝的、放在乾燥通風處保存3-5年是不會生蟲的。如果是有添加的幹海蔘(糖分等)也就能放幾個月,就不要長時間的保存了,建議儘早食用,以免因存放不當造成浪費。
幹海蔘要怎麼煮
1、涼水泡。首先取幹海蔘若干只,用自來水浸泡24至48小時,浸泡時間以能泡軟用剪刀剪開爲宜。其間注意每12小時左右換水一次。然後用剪刀將海蔘從尾部至嘴部剪開,並摘除頭部白色的石灰質,清洗乾淨備用;
2、慢火煮。可用少水的鋁壺,裝四分之三的自來水,將清洗好的海蔘至於其中,燒開後慢火30至40分鐘,然後熄火,自然燜4至6小時;
3、冰水泡。然後將海蔘放入裝有純淨水的器皿中,放入冰箱保鮮中,浸泡一到兩天。
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