五年前的幹木耳還能吃嗎 幹木耳能放幾年

幹木耳一般來說是隻能保存兩年左右的，大家在購買的時候可以看下包裝袋上面的保質期，一般都會標明它可以放多久，那麼放了5年的幹木耳還能不能吃呢？

五年前的幹木耳還能吃嗎

一般是不建議吃的，除非保存的特別好。

幹木耳中水分含量很低，所以相對來說保存時間比較長，如果5年前的幹木耳保存的比較好，質地乾燥，沒有任何異常情況的話，那麼還是可以繼續食用的;但是如果放了5年的幹木耳有發黴、長蟲、變軟等變質情況的話，那麼就不能再吃了，否則容易引起身體不適。

幹木耳能放幾年

2年左右。

一般批發的散裝幹木耳是沒有嚴格的保存時間的，而包裝的幹木耳如果質地比較乾燥的，品質比較好的話，一般可以保存1-2年左右;當然，若是防黴、防蟲做得好的話，其保存時間可以更長。

木耳怎麼吃

材料：山藥一根，木耳少許，青椒一個，蔥末少許

做法步驟：

1、少倒一點油，放蔥花熗鍋。待出蔥香後把山藥和木耳一起倒入鍋內翻炒。

2、放一勺鹽，翻炒幾下後，在鍋裏倒一碗半白水，繼續翻炒，防止山藥貼鍋。

3、水收靜的時候倒切好成段的辣椒進去一起翻炒。出香味就可以出鍋。

木耳如何挑選

首先，我們可以通過顏色進行初步篩選。好的黑木耳，朵面和朵背的顏色是不一致的，朵面烏黑有光澤，朵背爲灰白色;不好的黑木耳則朵面和朵背爲同一種顏色，沒有光澤。

接下來我們就是通過掂重量做進一步的篩選了。在第一輪選擇中，我們選出了比較中意的黑木耳，然後找尋大小相似的兩朵黑木耳進行比較，擇輕而取。

緊接着就是靠手感了。好的黑木耳，我們在用手翻動的過程中，會發出很清脆的聲音，並且很容易碎;而不好的黑木耳，翻動時聲音發悶，且韌性較大。

最後就是看味道了。先是聞氣味，沒有異味的甚至是帶有絲絲清香的，可以選購;然後是取一點點用舌尖嘗，沒有味道的爲好!