幹海帶保質期多長時間 海帶保存小妙招

幹海帶和新鮮的海帶相比保存的時間更長，而且保存起來更加方便，但是幹海帶也是有保質期的。那麼，幹海帶保質期多長時間？怎麼保存時間長？

幹海帶保質期多長時間

家庭購買的海帶以淡幹海帶爲主，其保質期一般在半年到一年。

因此，幹海帶買回來後應該儘早地食用完。時間一久不僅會影響口感，可能也會導致食用後身體不適。

幹海帶保存方法

1、幹海帶，應把海帶完全晾乾(用手能掰碎)，用塑料袋裝，紮緊口，注意防潮，在室溫下可以保存一年以上。

2、泡發後的海帶，應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，清洗後轉起放至保險袋內冷凍。一定要放在冰箱內，否則影響品質和口感。

幹海帶會變質嗎

幹海帶會變質，要是商家保存不當，貯存時間過長、保存溫度過高等原因都會引起導致海帶腐爛變質。食用海帶時，應清洗乾淨後根據實際情況用水浸泡並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質不可食用。

幹海帶怎麼選購

海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者爲上品。海帶是含碘最高的食品同時還含有一種貴重的營養品“甘露醇”。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。另外，海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質、整潔乾淨無黴變，且手感不粘者爲佳。