新鮮西梅怎麼洗？西梅怎麼催熟

對於新鮮的西梅，洗的時候注意清洗乾淨，畢竟屬於李子類的水果，一般若想果實長得好都經過噴灑農藥的。那麼，新鮮西梅怎麼洗？西梅怎麼催熟？

新鮮西梅怎麼洗

一般洗水果是流水沖洗，甚至擔心上面有藥物殘留用鹽水浸泡後清洗乾淨。

洗西梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸溼後，放一點鹽，然後雙手握着西梅來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。

也可以將牙膏塗在西梅表面當清潔劑，然後用手來回輕輕搓洗，最後用自來水沖洗乾淨即可。

西梅怎麼催熟

把西梅裝在一個乾淨的紙袋裏。用什麼樣的紙袋倒沒有講究，只要裏面除了西梅以外沒有其他東西就可以了。西梅(還有其他水果)成熟的時候，會釋放出乙烯氣體。把紙袋的口折起來，釋放出的乙烯氣體就會環繞在西梅周圍，西梅的成熟速度就加快了。

想要進一步加快西梅成熟的速度，就可以在紙袋裏放一隻熟透的香蕉。香蕉釋放出的額外的乙烯氣體會進一步加快西梅成熟的速度。

不要把西梅放在塑料袋裏。由於塑料袋是無孔的，外面的新鮮空氣就無法進入，這樣催熟的西梅就會有一股怪味道。

如果你想慢慢催熟西梅，就可以把西梅放在碗裏而不是紙袋裏。放在碗裏的西梅還是可以互相催熟，只不過速度會慢一點。

西梅太酸怎麼吃

西梅太酸的話可以用來做涼湯喝。方法是西梅切片。再把新鮮的檸檬片，山楂片，冰糖一同放入涼水鍋中頓就好了!也有人不放檸檬片。用它的汁液代替或用熱水煮。最好再冰一下就更好了!