山竹的功效和作用

山竹山竹的功效和作用，說得山竹，相信大家都吃過吧！山竹是一種很好吃的水果，它的營養價值很豐富。日常人們適當吃一些山竹的好處是很多的，下面給大家詳細介紹山竹的功效和作用！

山竹的功效和作用1

山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。

山竹分爲油竹果、花竹果、和沙竹。油竹果身黑色。花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑；沙竹就是表面不光滑，果面程淡黑色。

食用價值

山竹營養豐富，抗氧性強，果肉富含膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，能爲人體提供必需的營養成分。山竹本身口感獨特，肉質細膩，且氣味清香，食用方式多樣，可生食，可製成果脯或是用來泡茶，都能發揮不錯的保健作用，尤其適合病後或體弱者食用。

　　

藥用功效

中醫認爲山竹具有清熱降火、美容養顏的功效，不過體質虛寒者不宜多食。在東南亞地區，山竹果皮一直被作爲傳統醫藥，在治療腹瀉、痢疾、化膿、慢性潰瘍等病症方面有不錯的療效。

山竹的營養價值

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。

山竹的功效與作用

山竹苦、澀，涼。有小毒。功能主治消炎止痛，收斂生肌。用於腸炎，小兒消化不良，胃、十二指腸潰瘍，潰瘍病輕度出血，口腔炎，牙周炎；外用治燒燙傷，下肢潰瘍，溼疹。

中醫認爲有清熱降火、減肥潤膚的.功效。對平時爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者（如發痘子），常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。

山竹含有豐富的鈣質、磷質，維他命B和C，對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

山竹的功效和作用2

山竹中含有的一種物質，具有降燥及清涼解熱的功效。因此，山竹不但好吃，並具有降火的作用，能克榴蓮之燥熱。山竹所含的的蛋白質與脂類非常豐富，對人體具有很好的補充營養的作用，尤其是對於體弱、營養不良及病後的人羣能起到很好的保健功效。

山竹有這麼多的好處，也深受人們的喜愛。不過，山竹雖好但不能多吃，那麼每天吃幾個好呢?最多隻能吃3個。

　　

山竹所含的`纖維素，在腸胃中會因吸水而膨脹，過量食用會引發便祕；山竹含糖較多，對於肥胖的人羣最好不要食用，糖尿病人更不能吃；對於腎病及心臟病患者，由於其所含的鉀較高，因此也不能食用。

此外，山竹屬於寒性的水果類，因此體質虛寒的人羣應要少吃，不能與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、苦瓜等寒性的食物一同食用。

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱爲果後的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹几乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其爲果中之後和 上帝之果。

山竹所以稱爲‘果後’，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。

而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。

在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

如何挑選山竹

①看果蒂。

果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那裏，顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了；如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。

②看顏色。

色澤鮮豔、有光澤的山竹則說明是新鮮的。

③捏果殼。

用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，這個山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。

④掂分量看大小。

大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風乾了，已經不新鮮了。

挑選山竹要總體觀察，果實表面不應該有黃色汁液；外皮應當完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊；在縫隙處要注意有沒有螞蟻等昆蟲殘留。

孕婦吃山竹的注意事項

1、山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病的孕婦不要吃。

2、山竹中含有較高鉀質，患有腎病和心臟病的孕婦要少吃

3、山竹性寒涼，因此體質虛寒的孕婦要少吃

4、山竹富含纖維素，過多食用會引起便祕，便祕的孕婦要注意。

5、山竹不能喝和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，如果孕婦擔心山竹的寒涼對身體有傷，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。

6、孕婦能吃山竹，但是必定要注意數量和方法，每日食用山竹不超過3個爲宜。

　　

山竹有什麼養生的功效

1、美容養顏：因爲山竹裏含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B、維生素B1等，可以縮小皮膚毛孔，淡化色斑，所以山竹通常具有美容養顏的功效。

2、降燥解熱，清熱生津：山竹與榴蓮相互匹配稱爲夫妻果，山竹性寒涼，榴蓮性燥熱，所以在吃榴蓮吃多了的時候可以吃幾顆山竹，緩解榴蓮帶來的燥熱。

3、調節營養不良：山竹中含有豐富的蛋白質和脂質，於人類的身體具有滋養的作用，對營養不良的人羣可以適當的吃山竹。

4、抗衰老：由於山竹中含有一種特殊的抗氧化物質，具有很強大的抗氧化作用，所以山竹能夠抗衰老。但是，山竹不能多吃，多吃可能造成身體腹瀉等。