山楂乾的功效和作用 山楂幹可以直接生吃嗎

山楂幹可以說是屬於中藥的一種了，不知道這個山楂幹在食用的時候會給身體帶來什麼樣的效果？這個山楂幹買回來要是生吃的話可以嗎？

山楂乾的功效和作用

1、促進食慾：因爲山楂幹能刺激味蕾的敏感性，對於吃飯沒有胃口、食慾不振的人，適當地吃山楂幹有增進食慾的功效；
2、提高機體消化能力：山楂幹能刺激消化液的分泌，對於消化不良、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹的人，吃山楂幹可以促進消化液地分泌，在提高機體消化能力方面有作用；

3、健脾開胃：對於脾胃運化功能較差的人，通過吃山楂幹，有提高脾胃運化能力的作用；

4、調節血脂代謝：對於血脂增高、脂肪肝、肥胖的人，適當食用山楂幹，通過其調節脂肪代謝的作用，在預防脂肪肝、降低血脂水平、防止超重和肥胖方面有功效。

山楂幹可以直接生吃嗎

山楂幹通常可以直接生吃，直接生吃山楂幹一般不會造成太大影響，且適當吃山楂幹對身體有一定好處，但不可一次吃過多，還要儘量避免空腹吃山楂幹，以免引起胃部不適，胃酸分泌過多的患者和孕婦要慎食山楂幹。

山楂幹通常是由新鮮的山楂切片、曬乾製成，可以直接生吃，也可以用來泡水、煮粥，適量吃可以起到健胃消食的作用，但需要注意適量吃，吃過多山楂幹可能會造成胃部不適，導致胃酸分泌過多，出現噯氣、吐酸水等症狀，所以不建議胃酸分泌過多的患者吃山楂幹。山楂幹含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、山楂酸、果膠等對人體有益的營養物質，患有消化不良、便祕的患者可以適量吃山楂幹，主要是因爲山楂幹中含有豐富的山楂酸，具有健胃消食、促進消化的作用，能夠有效改善積食引起的胃痛、腹脹、噯氣、反酸、大便黏稠等症狀。

空腹時不可以吃山楂幹，因爲山楂幹中含有大量的果酸，空腹吃會對胃黏膜造成刺激，孕婦要避免山楂幹，過多吃山楂幹可能會引起子宮收縮。

山楂幹怎麼做

1、先將新鮮的山楂洗乾淨，然後晾乾水分。

2、把山楂裏面的把子摘掉，然後切片。裏面的籽要留着，不用去掉。

3、山楂全部切成圓圈狀之後就用裝好，擺在陽臺或其他通風的地方。

4、一天半天翻一次，後面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了，就可以裝袋保存了。

山楂幹會不會過期

山楂幹能放3到6個月。 曬乾的山楂可以儲存3到6個月。 山楂乾燥是指將山楂洗淨、切片、乾燥， 使水完全乾燥， 然後乾燥保存。應注意在陽光下連續乾燥，才能保持山楂的最佳乾燥效果。然後放入包裝袋中，避免受潮，存放在陰涼、通風、乾燥的地方。山楂不宜保存太久。如果山楂表面有蟲子，就不要食用。山楂幹，又名紅棗幹，是將山楂切片烘乾而成。山楂幹有多種食用方法。可以直接在水中飲用。也可用於製作紅棗山楂湯、山楂燉排骨等美味佳餚。正在換牙的小朋友不宜食用山楂幹，山楂富含大量的果酸，食用過多會刺激牙齒。避免空腹食用山楂幹。