自制酵素多久可以喝？自制酵素釀製時間

酵素有着美容減肥的作用，一直以來也是備受推崇，出於安全的考慮，很多人會自己嘗試製作酵素，可以更加方便安心的飲用，那麼，自制酵素多久可以喝？

自制酵素多久可以喝

自制酵素一般發酵4~8周左右就可以喝。如果是使用的果蔬材料較多的話，可以適當延長髮酵的時間。自制酵素需要使用酵母來幫助發酵，一般2個月左右就能夠完成發酵過程。

自制酵素製作方法

材料：果蔬3份，蜂蜜1份，純淨水10份，糖適量，酵母少量，密封塑料容器。

做法：果蔬洗淨去皮切碎混合，然後將蜂蜜、酵母溶解在水中。在容器中放置果蔬一層、糖一層，最後加入蜂蜜水密封陰涼處保存即可。

自制酵素注意事項

自制酵素一定要密封陰涼處保存，而且每3~4周需要開瓶放氣一次，放氣時不要大力搖晃酵素，避免渾濁。第一次放氣會有酒精的味道，第二次放氣會有醋酸的味道，之後纔是真正的酵素。

自制酵素最好別喝

自制酵素方法簡單，而且具有一定的效果，但是我們不建議食用自制酵素。

自制酵素在製作過程中，細菌清除工作不到位，發酵過程中受到溫度、時間等影響，很容易導致大量細菌滋生，還可能產生其他有害物質，食用容易造成腸道感染，引起拉肚子等問題