梭子蟹多少錢一斤2017？2017梭子蟹多少錢一斤？

梭子蟹是螃蟹的一種，而且是屬於海螃蟹。每年吃螃蟹的季節，梭子蟹都是非常的受大家喜愛，那麼，梭子蟹多少錢一斤2017？2017梭子蟹多少錢一斤？

梭子蟹多少錢一斤2017

據中國黑魚價格網統計：2017年2月17日全國梭子蟹價格如下：

北京市華墾嶽各莊批發市場-梭子蟹：80元/斤(上漲33.3%)

北京豐臺區新發地農產品批發市場-梭子蟹：65元/斤(持平)

山東省威海市水產品批發市場-梭子蟹：60元/斤(持平)

梭子蟹是什麼蟹

梭子蟹是中國沿海的重要經濟蟹類，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥，所以梭子蟹是海蟹。

挑選梭子蟹的方法

1、好梭蟹的背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細觀察蟹小腿，腿部堅硬，很難捏動的最肥滿。

2、看腹臍。好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。

3、看蟹蓋。看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。這隻能鑑別母蟹。

梭子蟹的保存方法

如果你買的是冷凍的梭子蟹，運輸途中冰水還未完全化，或者箱子裏感覺還是有點冰冷的感覺，說明蟹還是新鮮的，建議到家後立即放入冷凍箱。記住是冷凍箱不是冷藏箱，放一天後，如果第2天要吃了，可以把冷凍箱裏的蟹拿出來放入冷藏箱，等解凍了就可以吃了。

其實冷凍的梭子蟹最好是用鹽醃一下，然後放入冷凍箱裏，什麼時候要吃了拿出幾個，在冷凍的狀態下用刀切蟹很好切，而且也有型。