鴨蛋多少錢一斤2017？鴨蛋多少錢一個2017年？

鴨蛋的價格是隨時波動的，但是鴨蛋也是我們常吃的一種食物。因此，價格的變化直接和我們的生活相關。那麼，鴨蛋多少錢一斤2017？鴨蛋多少錢一個2017年？

鴨蛋多少錢一斤2017

以下是鴨蛋的最新市場價格：

鴨蛋怎麼醃製鹹鴨蛋

1、鴨蛋(雞蛋、鵝蛋都可以)，越新鮮的越好，這樣保質期長。

2、用清水認真把蛋的外殼洗乾淨(否則有細菌在蛋孔裏面)。

3、放在盤中徹底風乾水分(一定要徹底弄乾水分哦)。

4、把風乾後的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以)，然後厚厚的裹上鹽。

5、把蛋放在一個密封條件好的塑料袋裏面，然後紮緊袋子。最好大家再多扎幾個袋子在外面，保證良好密封性。

6、把這包蛋放在陰涼的地方20天，20天后就可以了。

鴨蛋怎麼挑選

1、看顏色。淡藍色青皮鴨蛋基本上是新鴨子產的，因爲鴨子年輕體壯，產蛋有力，鈣的成分也多一點，外殼也厚一點，難以碰壞；外殼白色的鴨蛋是鴨齡較老的鴨子產的，鴨老體衰，下蛋無力，故此，外殼也薄，容易撞壞。還有一鴨蛋，外殼粗糙有斑點，此蛋因營養不良外殼薄，也容易碰壞。記住：鴨要吃“老”，蛋要買“新”，青皮鴨蛋是咱們的首選。

2、聽聲音。俗稱“鐵聲”的鴨蛋，沒有毛孔，表皮特別光滑，手指輕輕一彈或將兩個鴨蛋輕輕碰磕，即發出輕微、尖銳的聲響，這種蛋爲數甚微，食用倒沒問題，如果做松花蛋或醃製鹹蛋的話那可不行，緣由是，無毛孔的鴨蛋，醃了一個月照舊是鮮蛋。