2017盤錦河蟹多少錢一斤？2017盤錦河蟹價格預測

盤錦河蟹是河蟹的知名品牌，這個地方也因爲當地出產的螃蟹而聞名，每年吃螃蟹的季節，盤錦河蟹都是出於瘋搶狀態。那麼，2017盤錦河蟹多少錢一斤？2017盤錦河蟹價格是多少？

2017盤錦河蟹多少錢一斤

去年的盤錦河蟹稻田蟹母蟹一兩25元左右，一兩半40元左右，二兩55元左右；野生蟹一兩半母蟹40元左右，二兩母蟹60元左右，二兩半母蟹90元左右，三兩母蟹180元左右。公蟹價格同規格比母蟹稍低一等。

盤錦河蟹做法大全

盤錦河蟹祕籍蟹

材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽。

做法：

1、先把蟹處理乾淨，切成4～6塊。

2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

小功夫：

1、槐鹽時五香粉和鹽的混合物

2、蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失。可是時間不能過久，否則，肉質太老，肉汁反而流失。

盤錦河蟹豉汁蟹

材料：蟹一隻、豆豉半兩至一兩、紅辣椒2兩、蒜餌2兩、奶油2元。

調味料：蠔油、糖、雞精粉適量。

做法：

1、把蟹處理乾淨，切成六塊。

2、起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。

3、把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。

盤錦河蟹如何鑑別

1、正宗的盤錦河蟹蟹殼背呈黑綠色，殼子瞅着比較厚，表面凸凹不平。肚臍突出，掀開臍部裏面黃瓤呈金黃顏色。不正宗的殼子比較亮，比較薄，有些按下去還發軟。

2、盤錦河蟹的腿毛長短適中，顏色深褐色。因爲它長在稻田地裏 ，趴在土上，臍子和爪子會看上去很髒，其他河蟹，臍子和爪子都是非常乾淨的，一點黑色或者黃色的都沒有，這樣的螃蟹大都是在水庫或者比較開闊的水域養的，大家很明顯可以辨別出。