什麼是納豆 納豆是什麼味道

大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，那麼你瞭解納豆嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是納豆，以及納豆是什麼味道？跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是納豆 

納豆，起源於中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始製作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品。

納豆是什麼味道

納豆，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

納豆可以吃嗎

可以吃的，納豆在日本其實是家家戶戶都會食用的一種很普通的食品，最簡單的也是人們最常用的吃法就是將納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。如果時間充裕，我們還可以用納豆做成飯糰。因爲納豆經過發酵之後比較黏，在吃的過程中容易拉絲，做成飯糰之後就將納豆包裹在了米飯中，可以避免拉絲出現。

納豆可以怎麼吃

日本人喜歡吃納豆，不僅僅是因爲它營養價值好，更是很多人喜歡納豆的口感。一般來說納豆配白米飯就是最簡單的吃法。將納豆放入碗中，加入一點醬油，適量的芥末，然後用力攪拌，直到攪拌到所有納豆黏在一起，用筷子可以拉出絲，這就是最佳的食用時機。這時候我們把納豆放在米飯上，直接食用，就是最簡單又好吃的搭配。但是要注意，因爲納豆的口感特殊，沒有嘗試過的人最好先試一下再大量買入。