納豆是怎麼做的 納豆有什麼營養價值

大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，那麼你瞭解納豆嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟納豆是怎麼做的，以及納豆有什麼營養價值。

納豆是怎麼做的

1、準備食材，黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。

2、黃豆瀝乾水分，放在盤子裏上蒸鍋蒸一個小時以上，然後直接放在一邊晾涼。

3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋好蓋子，發酵20個小時左右即可。

納豆有什麼營養價值

第一、納豆含有的皁青素能改善便祕，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化，抑制艾滋病病毒等功能；

第二、納豆中含有的活納豆菌可以調節腸道菌羣平衡，預防痢疾、腸炎和便祕，其效果在某些方面優於現在常用的乳酸菌微生態製劑；

第三、納豆發酵產生的粘性物質，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護胃腸，飲酒時可緩解酒醉的作用。

納豆的適合人羣

納豆的營養價值高，因此很多人都適合吃納豆，比如老年人，吃納豆可以緩解血栓，促進血液循環，減少脂肪在血管內的堆積，起到調節三高的作用。同時可以醒酒，預防腸胃疾病，這一點也很適合經常出門應酬的上班族。納豆還可以幫助更年期婦女調節體內激素，緩解更年期症狀。

納豆在哪裏可以買到

1，當地的大型超市

2，日本商品專賣店

3，網上購買