無菌蛋什麼味道 日本的無菌蛋腥嗎

相信很多人對無菌蛋充滿了好奇，畢竟在國內無菌蛋還不是特別普及。但是無菌蛋在日本可是非常受歡迎的食品，那麼無菌蛋到底是什麼味道呢，接下來小編爲大家解釋一下。

無菌蛋什麼味道 

無菌蛋並不是完全沒有腥味，只不過比普通雞蛋要好很多。

日料中生吃無菌蛋也並不常見，大多數情況下都是用無菌蛋拌飯，加上特製醬油等等，這樣就能減少無菌蛋的腥味。

不同品種的無菌蛋做出來的味道也不一樣，現在市面上無菌蛋的口味非常多，可以按照喜好選擇自己喜歡的口味。

日本的無菌蛋腥嗎

那麼爲什麼日本生雞蛋拌飯那麼流行，不是都說沒有腥味嗎？

其實，這跟日本的食用方法有關。日本從來都不會直接生吃雞蛋，生雞蛋使用的地方也有講究。

就像生雞蛋拌飯，米飯本身溫度就很高，生雞蛋和米飯充分混合後就相當於加熱了一次。

而且日本人通常還會加醬油之類的調料，這些調料不只是調味，還有一個重要的原因是“去腥”。

日本的雞蛋和中國的雞蛋一樣都有腥味，只是中國的食材監管沒有日本那麼嚴格，生吃雞蛋會有生病的風險，所以沒有流行這種吃法。

日本的雞蛋除了衛生，沒有我們想得那麼神奇，也不是沒有腥味。

所以，以後別再說日本的雞蛋因爲衛生，而沒有腥味，這種話了。

無菌蛋的食用方式

在日本無菌蛋最常見的食用方法就是拌米飯吃，而在我國更多人喜歡做成溏心蛋或溫泉蛋。但我們需要注意的是，有些細菌是巴氏消毒所不能滅的，所以無菌蛋在嚴格意義上來講並不是絕對的無菌。正因爲如此，無菌蛋的保質期非常短，在超市裏每一顆無菌蛋都會被標註可食用日期。大多數的無菌蛋保質期都在7~10天左右，主要受溫度影響。

雖說無菌蛋是來源於日本的一款產品，但是在我國也是可以買到的。像一般的生鮮超市就會有售賣，其次像喜仕屋這種日式快餐店也有在賣。喜仕屋的無菌蛋主要是做成溫泉蛋的形式，進行售賣，通常會和牛肉或咖喱攪拌在一起食用。

無菌蛋好吃嗎

無菌蛋的味道其實和普通的雞蛋味道差不多，只不過無菌蛋所含的細菌更少，比普通雞蛋更加安全衛生。