餅乾是膨化食品嗎 屬於這個類別

餅乾是比較好吃的零食，而且在餓的時候也能很好的充飢，但是很多人說餅乾是膨化食品，吃了會長胖，下面介紹餅乾是膨化食品嗎 屬於這個類別。

餅乾是膨化食品嗎

餅乾是膨化食品。

膨化食品是指以穀物、薯類或豆類等爲主要原料，經焙烤、油炸、擠壓等方式膨化而製成的體積明顯增大，具有一定酥鬆度的膨化食品。

餅乾小知識

餅乾的詞源是“烤過兩次的麪包”，是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用麪粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作爲旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰爭時期用於軍人們的備用食品也是非常方便適用的。

初期餅乾的產業是上述所說的長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念，它開始是以HandMade-Type(手工形態)傳播，產業革命以後因機械技術的發達，餅乾的製作設備及技術迅速發展，擴散到全世界各地。餅乾類包含餅乾(Biscuit)，曲奇餅乾(Cookies)，蘇打餅乾(Cracker)和披薩餅乾(Pizza)等等。

餅乾可以經常吃嗎

由於餅乾的主要營養是碳水化合物，還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養不夠均衡，長期食用會造成營養不良，而且不要小看餅乾的熱量，有些種類餅乾內藏的脂肪含量高得驚人。因此餅乾雖好吃，但餅乾只能當小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需減肥人士、高血壓、糖尿病患者人羣不宜多食。要吃得其法，才能健康地增添能量。

磨牙餅乾和普通餅乾的區別

磨牙餅乾和普通餅乾的外觀和製作方法都很相似，有的媽媽在給寶寶食用時往往容易混淆。在脫離包裝的情況下，哪些方法能幫助媽媽們輕鬆辨別磨牙餅乾和普通餅乾的不同之處呢?下面一起來看看唄。

1、看硬度。

磨牙餅乾的硬度比普通餅乾要硬，而且不易咬斷，它的主要作用是緩解寶寶出牙期的不適感，並鍛鍊寶寶的咀嚼能力。而普通餅乾比較酥脆，寶寶也容易咬斷。

2、看成分。

磨牙餅乾是專爲磨牙期的寶寶研製的，它含糖少，同時不含奶油和防腐劑等，而普通餅乾則可能添加了以上成分，所以香味上要比磨牙餅乾更濃些。媽媽們在給寶寶食用時一定要加以區分。養生app下載:點我