康寧鍋菜譜大全 教你用康寧鍋做出美味

康寧鍋雖然是一款玻璃鍋，但是它可以炒菜，可以熬湯，還可以煮粥煮麪條等等，所以算是一款多功能的廚具了，下面就爲大家附上康寧鍋的食譜

康寧鍋煲仔飯

食材準備：

1.香腸一根

2.薑絲若干

3.青菜三顆

米洗淨後，和水的比例1:1.5浸泡1小時。香腸切片。姜切絲。青菜開水裏焯一下，水燒開放點色拉油再焯菜，可以保持菜色鮮綠。

醬汁準備：

1.蠔油一勺（好吃的祕訣，絕不可缺）

2.香油1/2勺

3.生抽一勺

4.老抽1/2勺

5.白糖1/2勺

6.白開水一勺

攪勻備用！

……1小時後……開工！

已浸泡好的米里加幾滴色拉油，上爐啦！康寧蓄熱能力極強，所以米飯冒泡了就改小火，等米飯7-8成熟排好香腸、薑絲，小火再5分鐘，排上焯好的青菜，窩蛋，關火燜15分鐘，香噴噴的煲仔飯就做好啦！淋上準備好的醬汁，開動吧！

康寧鍋燉芋兒臘排骨湯

首先康寧鍋的顏色是真美，透明的琥珀色，好心動，6.月促銷在小紅書買的，打折呀超級實惠買了一套，燉湯什麼的 煲粥、做煲仔飯都好棒，可以從冰箱拿出來直接煮 無需擔心忽冷忽熱的問題。再來說說今天這一鍋臘排骨湯吧，

分享做法

風乾臘排骨洗淨洗淨，用熱水泡2小時以上，切大塊，加水一起燉煮，煮沸以後，小火慢燉半個小時，最後加入芋兒，小火半小時，芋頭也煲軟糯了，起鍋，臘排骨本省有鹽，無需放任何調味，自然鮮美。撒蔥花即可品味啦。

排骨吃完還可以繼續煮菜在裏面，味道很棒。

風乾的臘排骨可以有效地融合肉味和骨質味，讓經過醃製和晾置處理後的味道因子很容易地散發到湯汁中，而湯是火鍋的重要部分，這樣，不管鍋裏燙什麼菜，燙出來的火鍋都融有臘排骨濃郁的香，也就香氣四溢，味道淳厚了

去過雲南的親都知道雲南風乾臘排骨吧，咱們這個就是，果果自己做的，每到冬天風很大的時候冷的時候就適合做風乾臘排骨。

具體做法如下：

鮮豬排3000克，食鹽90克。花椒適量 。

1、把鮮豬排放在一個盆裏，戴上一次性手套，再把小碗中的鹽，分幾次抓起，均勻的撒在排骨的正反兩面，並用手輕輕按摩搓柔（鹽抓小碗中2/3的數量），完成之後，放在盆中，無需加蓋，放通風處任其自然完成醃製過程。

2、醃製3天以後，在上頭預部用小刀扎一個洞，穿上細繩，掛起風乾，在風乾的過程中，不能沾水、淋雨、和接受陽光的照射，冬天風乾10天左右即可食用。

3 放入冰箱冷凍庫存1年。

康寧鍋火鍋

食材

小白菜.........................半棵

洋蔥.............................1個

方腸.............................8片

香菇.............................4個

泡菜.............................1袋

蟹肉棒..........................4根

魚豆腐..........................4塊

金針菇..........................1把

老豆腐..........................1小塊

蒜.................................4顆

①、所有食材洗淨，切好，準備一個合適的鍋，比如康寧鍋，耐高溫，不會粘鍋底，可以自己調辣醬，也可以直接使用韓式辣醬

醬：蒜末+香油+生抽+韓式辣椒醬+辣椒粉+糖

②、少許橄欖油，油熱後放蒜片和洋蔥爆香，

③、放入辣白菜，我用的宗家府，每次做泡菜鍋都會買這個牌子

④、加入適量的涼白開，不要倒太多，根據的你的菜量來

⑤、放上切好的菜，倒入之前調好的辣醬

⑥、蓋上鍋蓋，等待沸騰，

康寧鍋怎麼清洗

煮完粥／煲完湯的康寧鍋是否佈滿污漬？光用洗潔用品很難祛除，又不能用鋼絲球進行清潔。

教大家一個簡單又不傷鍋的方法：

1、把用髒的康寧鍋用水澆溼一遍;

2、然後擠一小段牙膏，抹在髒的污漬處（一般是鍋底）;

3、過一會就用百潔布擦拭……最後沖洗乾淨。

接下來就是見證奇蹟的時刻，你會看到你的鍋就像新的一樣