川貝母的營養成分 多種營養成分

吃了川貝母的你是不是感覺喉嚨很舒服，是不是想着多喝幾次，在喝川貝母的時候有沒有想過川貝母是由哪些營養值組成呢？不知道的朋友就來跟小編了解一下吧。

川貝母的營養成分

川貝母商品較複雜，從商品川貝中分出貝母丙素。甘肅貝母含岷貝鹼及岷貝分鹼、青貝鹼。蘆貝中含蘆貝鹼。

1.卷葉貝母鱗莖含生物鹼:川貝鹼、西貝素。

2.暗紫貝母鱗莖捨生物鹼:鬆貝辛,鬆貝甲素。還含蔗糖，硬脂酸、軟脂酸、β-谷甾醇。

3.棱砂貝母鱗莖含生物鹼:棱砂貝母鹼、棱砂貝母酮鹼、川貝酮鹼、棱砂貝母芬鹼、棱砂貝母芬酮鹼、茄啶、烯、三醇、貝母辛鹼、西貝母鹼即是西貝素,川貞鹼、爐貝鹼。

4.甘肅貝母鱗莖捨生物鹼:岷貝鹼甲、岷貝鹼乙、川貝酮鹼、棱砂貝母酮鹼、西貝素。

川貝母甲魚的做法

材料：甲魚1只、川貝母5克、雞清湯1000克、料酒、鹽、花椒、生薑、蔥各適量。

製法：將甲魚切塊放入蒸鉢中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。

功效：滋陰補肺。適用於陰虛咳嗽、喘、低熱、盜汗等症。健康人食用更能防病強身。

川貝母不適合哪些人吃

孕婦，小孩老人等應該在醫師的指導下。需要注意的是，川貝主要適用於燥熱所引起的咳嗽，表現爲口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發熱、頭痛等症狀。但若是寒性咳嗽，服用川貝母粉就如“雪上加霜”，是很不適宜的。如果口淡不渴、咽癢，以晚間咳嗽爲主，痰稀白者，切忌使用。

川貝母的作用

川貝母是常用中藥，傳統的功效是潤肺、止咳、化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。通過現代藥理作用的研究，已發現其臨牀應用的新方向;通過對代用品及微量元素的研究，對解決自然資源匱乏、擴大藥用來源有着積極的意義。