山藥是熱性還是寒性的？山藥是熱性的嗎？

現在這時候你還是不是已經見不到山藥的蹤影，這時候吃山藥可是很好的，山藥是含有重要的保健作用，不過你要知道山藥一直的價格還是很貴的，那很多朋友會問山藥的特性，我們一起來看看山藥是什麼性質。

山藥是熱性還是涼性的？

山藥是平性的

《本草求真》：“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，爲補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼鹹，又能益腎強陰。”

不熱不涼，不寒不燥，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、小便頻繁等症有一定的療補作用。寒性體質,還有些虛是可以用山藥的.有：益氣養陰,健脾補肺,固腎澀精,主治氣陰兩虧的病症

山藥的功效與作用是什麼？

1．健脾益胃、助消化　　

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症

2．滋腎益精 　　

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之

3．益肺止咳 　　

山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症

4．降低血糖　　

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品

5．延年益壽 　　

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；  多巴胺

6.抗肝昏迷

1．適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者 　　

2．山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。

食物的酸鹼寒熱屬性有哪些？

蔬菜類

（1）屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

（2）屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

（3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。

（4）屬於溫性的鹼性食物有：山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。

（5）屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。