發黴的甘蔗吃了會中毒嗎？發黴的甘蔗長什麼樣子？ 發黴的甘蔗吃了怎麼辦？

有不少言論說，吃了發黴的甘蔗會引起中毒！不少人疑惑，發黴的甘蔗長什麼樣子呢？關於，發黴的甘蔗吃了會中毒嗎？發黴的甘蔗長什麼樣子？發黴的甘蔗吃了怎麼辦？小編來爲您一一解答！

發黴的甘蔗吃了會中毒嗎

黴變的甘蔗會中毒。專家稱，發生黴變纔會使甘蔗發紅，而黴變後的甘蔗中又含有節菱孢黴菌，其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質，若誤食可導致丙酸中毒，後果十分嚴重。帶有暗褐色，或吃起來發糠的甘蔗，儘量不要買專家表示，依據相關資料的數據顯示，3-硝基丙酸引起人中毒的劑量水平爲12.5毫克/千克體重。也就是說，一個成年人要吃20萬千克以上的樣品甘蔗纔可能中毒。對此，有專家稱，冬季空氣乾燥，因此送檢的甘蔗樣品黴變程度十分輕微，只有局部黴變。

吃發黴的甘蔗的中毒反應

食發黴的甘蔗後，潛伏期很短，通常在幾小時內就會出現一些症狀，輕則噁心嘔吐，重則出現抽搐等神經性症狀。即便有些能恢復，但一些神經性的癱瘓卻很難恢復，“消費者在挑選甘蔗時，發現發紅、帶有暗褐色，或吃起來發糠的甘蔗，儘量不要買”。

發黴的甘蔗吃了怎麼辦

黴變甘蔗中毒目前尚無特殊治療，在發生中毒後儘快洗胃，灌腸，以排除毒物，並對症治療。積極控制腦水腫，改善腦部血液循環，應用腦細胞活化劑，保護腦組織，防止發生後遺症。對症處理，控制抽搐，糾正水電解質及酸鹼平衡紊亂，防止繼發感染。

發黴的甘蔗長什麼樣子

甘蔗長黴菌變質了會變成紅色，發黴的甘蔗是有毒的，它會致癌，主要導致消化道癌症，如食道癌、肝癌、腸癌。這種甘蔗絕對不能吃。那這兩種情況怎麼分辨呢？其區別在於生長過程中變紅的甘蔗肉，它肯定是一條很長的紅絲，和外邊的皮有相關的聯繫。而變質的甘蔗切開後，斷面也有紅色，聞之有異味，咬一口帶澀味、酒糟味。如果實在難以區分，那勸你乾脆就不要吃了，這樣較安全。

吃甘蔗的好處及作用

1、甘蔗有抗衰老的作用：

甘蔗是多種氨基酸的大本營，天冬酸、天冬氨酸、穀氨酸、絡氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、丁一氨基丁酸等應有盡有。而氨基酸對保證人體組織器官生理活動的需要、促使機體各種機能的正常發揮、延緩人的機體衰老過程，是非常重要的。

2、甘蔗有清熱消炎的作用：

甘蔗被廣泛運用於熱病傷津、心煩口渴、高熱不退、肺燥咳嗽、大便乾結的治療上，中醫古籍《日華子本草》、《日用本草》、《滇南本草》、《本草再新》中都有記載。甘蔗還具有和胃下氣之功，對消化不良、反胃嘔吐、吞嚥不適等表現出的症狀有緩解、改善、消除和治療的作用。還有醫籍記載甘蔗具有解酒毒、解河豚毒、解瘡火諸毒的功能，恰是諺語中“清熱又消炎”含義的典型體現。