甘蔗能嚥下去嗎 甘蔗不適合什麼人吃

甘蔗怎麼吃好，甘蔗能嚥下去嗎，甘蔗嚥下去好嗎，甘蔗有什麼作用對於人們來說，甘蔗能降血壓嗎，今天就一起來看看吧！

甘蔗能嚥下去嗎

甘蔗一般都是吃完裏面的糖分，把剩下的植物纖維吐掉，因爲植物纖維人體沒有消化酶不能消化，所以對人體來說沒有什麼營養價值。吃一點對人體也沒有什麼危害，相反還有一定的好處，可以幫助人體排泄一些殘留在腸胃內部不易排出的廢物。

如何挑選甘蔗

優質的甘蔗主要從外形、外觀、氣味、手感上面挑。 

1、優質的甘蔗外形較直，上半部分和下半部分粗細一致，甘蔗節分佈均勻，這樣的甘蔗糖分足、水分多、也好咬。 

2、好的甘蔗外皮是非常均勻的，而且有一層白霜附在上面。 

3、甘蔗打開時有一股非常好聞的香甜味，品質不好的甘蔗沒有香味，或者有酒味、黴味。 

4、新鮮甘蔗，摸起來非常堅硬，品質不好的甘蔗外皮有皺褶、或者摸起來較軟。

甘蔗中間有洞能吃嗎

能吃的情況 

一般來講，甘蔗中間空洞的顏色與果肉的顏色一致，或者中間有洞的部分呈淡黃色，那麼這樣的空心是由生理性脫水引起，可以正常食用的，只是食用口感不是很好，中間部分的甘蔗，吃起來甜味減弱，帶有很多甘蔗渣。 

不能吃的情況 

甘蔗空洞的周圍有褐色的變色區、黃白色粉狀蟲類分泌物或者說中間變紅、變黑了，那麼這樣的甘蔗是屬於病理性空心，不宜食用。

甘蔗爲什麼會變紅

表皮氧化 

甘蔗表皮在長時間存放的過程中會出現表皮氧化的情況，出現非紅甘蔗皮發紅。 

甘蔗皮色素 

黑色甘蔗的表皮中含有豐富的色素，不小心將表皮劃破，其汁液沾染在內部白色的肉中，會有變紅的情況。 

變質 

甘蔗會寄生一種節菱孢的細菌，大量繁殖之後會使甘蔗變紅，同時產生大量的毒素。