茴香能生吃嗎 涼拌茴香怎麼做好吃

茴香是比較香有好吃的食物，很多人都喜歡茴香這個菜，茴香的做法有很多種，那麼茴香能生吃嗎，涼拌茴香怎麼做好吃呢，來看看吧。

茴香能生吃嗎 

茴香能生吃。 茴香總共分爲兩種一種是大茴香。就是我們調料的八角，其果實用於香料。再一種是小茴香，其果實作爲香料，根、葉是一種蔬菜。可以吃。但是生吃的口感較差。建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好。 

涼拌茴香怎麼做好吃

1、拿清水將茴香清洗乾淨，如果清洗不乾淨的話，可以拿鹽水泡十分鐘，再取出來用清水沖洗，這樣就可以洗得很乾淨了。

2、將清洗好的茴香從頭到根切成小段，如果想吃斷比較大的，也可以切成長一點的大段。 

3、把切好的茴香放進碗裏，加入調味，用的醋，香油味精，雞精等，用筷子或者勺子將調味品和茴香攪拌均勻，喜歡吃蠔油的話，還可以在裏面加入一些蠔油，將茴香和調味品攪拌均勻之後就可以開吃了。 

茴香吃多了會怎樣

茴香吃多了會不好，容易引起上火。 茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。 

茴香的熱量高嗎

茴香的熱量並不是太大，每100克茴香裏面有24大卡的能量，而且茴香這種物質一般是作爲一種調味品而存在的，平時並不會不會使用太多。所以不用擔心會長胖。