涼拌黃瓜的家常做法 涼拌黃瓜怎麼做好吃

涼拌黃瓜是一道非常簡單，並且也非常容易做的一道菜，那麼究竟涼拌黃瓜的家常做法有什麼呢？跟着小編我們一起來了解一下吧。

涼拌黃瓜的家常做法

1.黃瓜洗乾淨，對半剖開，用刀輕輕地拍一下。

2.黃瓜切菱形，然後加鹽醃製10分鐘。

3.蒜頭切沫，待用。

4.把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下。

涼拌黃瓜怎麼做好吃

1、首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。

2、接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠能更好吃，主要就要這醬汁上。準備一個碗，加入一些蒜末，調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，調好以後，直接將醬汁淋在切好的黃瓜上，到這裏還沒完，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘後，拿出來就可以食用了。

涼拌黃瓜的簡單做法

第一步：先將黃瓜清洗乾淨，然後放到菜板上，切成小段，然後直接用刀身拍扁，再切小一點，裝盤！

第二步：將大蒜拍扁剁碎，放到黃瓜上面，然後加入5湯匙的生抽，加入1湯匙的辣椒油，加入1湯匙的香醋，加入1湯匙的花椒油，加入1茶匙的食鹽，然後用筷子攪拌均勻！

第三步：把黃瓜跟所有的食材攪拌均勻後，爲了更入味，可以蓋上保鮮膜，醃製10分鐘！

涼拌黃瓜的熱量高嗎

涼拌黃瓜的熱量（以100克可食部分計）是23大卡（96千焦），單位熱量算是很低的。每100克涼拌黃瓜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。