秋天絲瓜有毒嗎？秋天絲瓜能吃嗎？

秋天絲瓜有毒嗎，關於絲瓜的傳言真的是非常多，有人說秋天的絲瓜有毒，有人說秋天的絲瓜不能吃？究竟是不是這麼回事呢？下文的絲瓜科普相信大家一定都想得知，下面請看關於絲瓜的詳細介紹。

秋天絲瓜能吃嗎

民間一直有謠言秋天的絲瓜不能吃，有脫髮的危險，升值還傳出了秋天絲瓜有毒的傳言，下面給大家介紹科普知識。

“相對於夏天的絲瓜，秋天的絲瓜更嫩，但是卻沒有人要。”羅先生說，“秋絲瓜”有毒，吃了會掉頭髮這個說法是否有科學依據呢?

專家講解：

吃秋絲瓜掉頭髮沒有科學依據

吃“秋絲瓜”掉頭髮這個說法是否科學，記者找到了市中醫院皮膚科主任黎華明，黎華明表示，民間確實有吃“秋絲瓜”容易掉頭髮的說法，但沒有科學依據。從營養成分來說，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品。而從醫學角度來講，絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，不會造成脫髮的情況。

黎華明表示，人的頭髮是從毛囊中以每月1.3釐米的速度緩慢地長出來的。每根頭髮需生長4至7年然後進入休止期，最後脫落。頭髮脫落主要是因爲頭髮休止期到來。在季節上來說，秋季比其他三個季節脫髮會多點，原因也來自多方面，主要與頭髮毛囊水分組織紊亂有關，使用洗髮水、刺激性物品、睡眠不好，熬夜都可能引起脫髮。

秋天絲瓜有毒嗎

秋天的絲瓜是沒有毒的，但是苦味的絲瓜可能會有毒，大家在食用絲瓜的時候一定要注意注意絲瓜的口感。

絲瓜、瓠瓜如果有苦味，是來自鹼糖甙生物鹼。這種生物鹼受熱不易破壞分解，每個人對它的耐受性也是不同的，嚴重的會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒症狀。”

鹼糖甙生物鹼耐受性如何理解?

其實就像是有些人乳糖不耐受一樣，這部分人喝了牛奶會有不良反應。

不過，鹼糖甙生物鹼不耐受，會來得更加兇猛一些，就會出現新聞裏姜阿姨家的這種情況——“苦絲瓜”變成了殺手。雖然有些人，對這種生物鹼沒啥不良反應，但專家建議不要吃苦絲瓜、苦瓠瓜、苦黃瓜。

秋天絲瓜能不能吃

絲瓜是7-9月的當季蔬菜，夏天和秋天都是吃絲瓜的好時節,立秋過後的絲瓜尤其好吃,溫差大且生長期長。絲瓜對女性的美容作用不言而喻,對月經不調者、產後乳汁不通的女性尤其有效。

翠綠的絲瓜含有豐富的維生素C，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症，含有的維生素B有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。絲瓜有清熱化痰，涼血，解毒的作用，常用於治療熱病，痰喘咳嗽，腸風痔漏，乳汁不通等。絲瓜藤能祛痰鎮咳，絲瓜根能去腐生肌，可見絲瓜全身都是寶，切成塊配上辣椒炒上一盤，滑溜溜的口感香辣美味。

上面給大家科普了絲瓜的注意事項，大家是否明白了絲瓜的使用方法呢？是否瞭解了絲瓜在秋季是否是安全的食物呢，秋天的絲瓜一樣可以吃哦。