芥蘭是發物嗎?芥蘭是熱性還是涼性

中國傳統中醫,把各種食物都分了屬性,那麼芥蘭是否是發物呢?芥蘭是熱性還是涼性呢?下面我們來一起介紹下吧!

芥蘭是發物嗎

芥蘭不是發物,可以吃的,注意飲食的清淡即可,一般水痘還會有發燒症狀,注意降溫,觀察體溫情況,注意配合治療.

熱性還是涼性

涼性的.

吃芥藍的前提是要適量:數量不應太多,次數也不應太頻繁.因爲中醫認爲,芥藍有耗人真氣的副作用.久食芥藍,會抑制性激素分泌.中醫典籍《本草求原》就曾記載,芥藍"甘辛、冷,耗氣損血".

芥蘭禁忌

一、採後的芥蘭不要過水.這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵;

二、芥蘭的葉片有特殊蠟層,田間要防好病蟲,採後不需進行防腐處理;

三、短途運輸最好加碎冰降低菜溫,但是碎冰千萬別直接與葉片接觸,否則葉片將被"燙傷",變青軟,容易腐爛,失去商品價值.

食用禁忌

1、芥蘭與維生素K相剋.含有豐富維生素C的食物芥蘭,可降低止血藥的療效,所以應用止血藥日不宜食用.

2、芥蘭與牛肝相剋.牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素C氧化而失去原來的功能,更以兩者不能搭配食用.

3、芥蘭與兔肉相剋.芥菜與兔肉同食會引起中毒,用楊梅煮水飲之可解毒.

4、芥蘭與雞肉相剋.芥菜與雞肉同食會傷人元氣.

蘭的選購

選擇芥蘭時最好選稈身適中的,過粗即太老.選擇葉片濃綠、葉片整齊、圓滑鮮嫩,且沒有黃葉和老化的,還要注意是否有病蟲害.

芥蘭的存儲

1.採後的芥蘭不要過水,這是保持菜薹柔軟爽口的關鍵.

2.芥蘭的葉片有特殊蠟層,田間要防好病蟲,採後不需進行防腐處理.

3.短途運輸最好加碎冰降低菜溫,但是碎冰千萬別直接與葉片接觸,否則葉片將被"燙傷",變青軟,容易腐爛,失去商品價值.