新鮮的蘆薈怎麼吃？蘆薈的多種吃法

蘆薈可作爲蔬菜食用，依然有量的限制，一般的標準限量是每人每天不宜超過15克，而且必須去皮，那麼新鮮的蘆薈怎麼吃？蘆薈的多種吃法。

新鮮的蘆薈怎麼吃

蘆薈檸檬汁

蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。

材料:蘆薈葉 5釐米，蜂蜜 1匙， 水 2/3杯， 檸檬汁 1小匙，

做法: 將一份5釐米長的蘆薈鮮葉洗淨，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。

在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁，再以開水或熱水調淡，製成蘆薈什果汁。蘆薈什果汁非常適於調養身體，只是如果蘆薈的分量過多，會因效果超強的關係，導致負面效應，這點要特別小心。

在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。

注:如果沒有攪拌機，可用擦菜板將葉肉磨細，然後將蜂蜜放人水中，用湯匙拌勻。這是蘆薈果汁的基本做法，如果想吃別的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。

蘆薈蘿蔔泥

這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。

材料:新鮮蘆薈葉 3釐米， 白蘿蔔 4釐米

做法:將3釐米長的新鮮蘆薈葉仔細洗淨，去刺擦成泥;再將白蘿蔔洗淨後擦成泥，輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上，撒上海苔及醬油就可食用。

蘆薈香蕉果醬

以蘆薈搭配時令水果，調製家庭式果醬，小孩一定喜歡。

這裏介紹的只是用香蕉製成的蘆薈果醬，各位也可以利用蘋果、桃子、葡萄、柚子等水果調製。

材料:新鮮蘆薈 3釐米， 新鮮香蕉(沒有傷痕)3根， 檸檬汁 2大匙， 砂糖 200克

做法:將香蕉切片放入鍋中，加入檸檬汁及砂糖，新鮮蘆薈去刺後切成3毫米大小，連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾後把火調小，再煮約10分鐘左右，待材料粘成糊狀時，趁熱倒入容器中待冷卻後食用。

蘆薈和肉絲怎麼吃

蘆薈炒肉絲

材料：蘆薈350克、豬裏脊50克、精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。

做法：

1、將蘆薈洗淨去皮，切成絲。

2、豬裏脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。

3、坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。

功效：通便，促進傷口癒合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細膩光滑。

蘆薈的吃法

雪耳蘆薈

材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純淨水各適量。

做法：

1、銀耳泡發、去根，加水蒸熟。

2、蘆薈去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。

3、冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

蘆薈和蘋果怎麼吃

蘋果燉蘆薈

材料：蘋果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。

做法：

1、青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊。

2、蘆薈去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖醃1小時。

3、水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。