油條的熱量有多少呢 油條是怎麼做的呢

在生活中經常早上我們會看見有人吃油條喝豆漿，但是你對油條的瞭解有多少呢，今天我們就一起來了解一下油條吧，究竟油條有多少熱量呢，以及油條是怎麼做的呢。

油條的熱量有多少呢

每100克的油條所含有的熱量爲386大卡，一根油條大約是70克，所含有的熱量大約爲270大卡，需要我們打籃球49分鐘才能將這些熱量消耗掉。

油條是怎麼做的呢

1、首先在盆中放500克的麪粉，4克小蘇打，4克雙效泡打粉，1勺鹽，打入一個笨雞蛋，用筷子先把雞蛋攪散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的溫水邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀之後倒入20毫升的油。

2、然後揉成麪糰，在麪糰的上面再塗抹一些油，然後蓋上蓋子，密封醒發一夜。

3、醒發好的麪糰千萬不要揉搓，直接按壓成長條，再切成均勻的長條。

4、把兩個長條對摺在一起，用筷子在中間壓一下，再拿着兩頭扭幾圈。

5、不需要二次醒發，下到5成熱的油鍋中，開中小火慢慢炸，炸至的過程中要給油條翻一下面，使其受熱均勻。

6、炸至兩面金黃，就可以撈出控油出鍋了。

7、這樣做油條簡單，快速，而且炸出的油條根根都很蓬鬆，氣孔非常的明顯，比外面買的還好吃，自己做的也很有成就感，吃着也放心。

外面的油條經常吃有什麼危害呢

1.油條是高溫油炸食品，而且油是反覆使用的。油炸過程會有有害物質產生，雖然量很小，但是經常吃危害就會體現出來了。

2.此外油條含有鋁元素，多吃含鋁食物，可導致老年癡呆。

3.油條的主要成分是麪粉，又含有大量的油脂，所以油條的熱量很高。天天吃油條則可能會導致肥胖。

4.油條香酥可口，很多人都喜歡吃，但是這樣的一般都鋁含量超標，不宜食用。

5.在購買油條是也要注意不要隨便選個小攤就吃了，最好到個正規的早餐店來吃。

6.油條雖然美味又可口，又是傳統美食，但是不宜天天吃，隔三差五的吃是比較好的。

吃油條的五大壞處有什麼

1.不易消化

炸油條的油反覆使用，會造成油脂老化，色澤變深、粘度加大，異味增加，油脂中所含的營養物質如脂肪酸、維生素等成分全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，不易被機體消化吸收。

2.致病風險高

老年人食量減少，腸胃功能減弱，容易出現維生素B1、B2缺乏，而油條中對這兩種維生素的破壞最大，加上高溫油產生的有害物質，老年人油條吃多了易患冠心病、動脈硬化等疾病，影響身體健康。

3.可能致癌

油條是高溫油炸食品，烹炸油條時，油溫高達190℃，高溫油脂有致癌的可能性。油脂中不飽和脂肪酸經反覆高溫加熱後產生的各類聚合物，尤其是二聚體等毒性很強，這類物質可能影響人的生長髮育、降低生育機能，使肝功能異常。

4.影響身體恢復

對於恢復期病人來說，油條吃多了難以消化，會影響食慾和睡眠。而且油條中的營養素大部分被破壞，高溫油炸會產生致癌物，病人吃了不僅不能得到營養補充，還會影響身體的恢復及健康。

5.影響生長髮育

對於發育期的幼兒來說，油條吃多了會使高溫油脂中的脂肪酸在腸道內與鈣結合生成皁鈣，從腸道中排出，從而影響幼兒對鈣的吸收，影響幼兒的正常發育。